Come salutare al meglio l’anno se non con una serata al wine bar insieme al team? Questo dicembre il nostro team abbiamo deciso di chiudere in bellezza con una degustazione di vini alla cieca. Un’idea nata quasi per gioco: proviamo a indovinare non solo il vino, ma anche chi lo ha scelto!
I Vini alla cieca Degustati
La selezione di vini è stata un vero viaggio tra territori e stili diversi. Ecco cosa abbiamo stappato:
- Champagne Francoise Bedel ‘L’Ame De La Terre’ Extra Brut 2010 – Françoise Bedel
Chardonnay – Champagne, Francia
Bollicine eleganti e persistenti, con note di agrumi maturi, frutta secca e una leggera mineralità. Un metodo classico raffinato e complesso, perfetto per iniziare con stile. - Saint Joseph Blanc “Croix de Chabot” 2021 – Yannick Alléno & Michel Chapoutier
Marsanne – Valle del Rodano, Francia
Bianco strutturato e aromatico, con note di frutta a polpa gialla, spezie e un accenno di miele. Al palato è equilibrato, con una piacevole persistenza minerale. - Les Déronnières Sec 2022 – François et Julien Pinon
Chenin Blanc – Valle della Loira, Francia
Fresco e minerale, con aromi di agrumi, mela verde e leggere sfumature floreali. Al palato si distingue per l’equilibrio e la vivacità, ideale per accompagnare piatti di pesce o formaggi freschi. - Alte Reben Riesling 2021 – Markus Molitor
Riesling – Mosella, Germania
Elegante e intenso, con note di pesca, albicocca e un sottile accenno di idrocarburo. La spiccata acidità è bilanciata da una dolcezza percettibile che dona profondità e armonia. - I Vigneri Rosso 2022 – I Vigneri
Nerello Mascalese – Sicilia, Italia
Rosso dai toni intensi, con aromi di frutti rossi, spezie e una delicata nota minerale vulcanica. Al palato è fresco, sapido e caratterizzato da tannini ben integrati. - Foillard Jean Morgon “Côte du Py” 2022 – Jean Foillard
Gamay – Beaujolais, Francia
Rosso fruttato e speziato, con note di ciliegia, lampone e un accenno di pepe nero. Al palato è morbido, con una buona struttura e una piacevole persistenza.
Il Brindisi Finale
Dopo aver svelato vini e selezionatori, abbiamo chiuso la serata con un ultimo calice: Savigny-Lès-Beaune Rouge 2020 – Le Grappin. Un Pinot Nero delicato ed elegante, perfetto per brindare e augurarci buone feste.
Conclusioni
Più che una degustazione, è stata una serata di condivisione e divertimento. Tra un calice e una risata, abbiamo rafforzato quello spirito di squadra che ci contraddistingue. E adesso? Ci siamo lasciati con una promessa: il prossimo anno alzeremo ancora di più l’asticella (e il calice)!