Nuevo pedido de vino, pero esta vez fue muy sencillo: tenía en mente varias ideas para catas, así que la selección fue sobre ruedas.
Mi pedido
Al final, estas son las botellas que elegí:
- Etna Rosso DOC 2022 – Pietradolce
- Valli di Porto Pino IGT “Brama” 2022 – Cantina Mesa
- Saint Joseph Rouge “Couronne de Chabot” 2019 – Yannick Alléno & Michel Chapoutier
- Russian River Valley Chardonnay “Director’s Cut” 2021 – Francis Ford Coppola Winery
- Etna Rosso DOC 2022 – Benanti
- Saint Joseph Blanc “Croix de Chabot” 2021 – Yannick Alléno & Michel Chapoutier
- L’Étoile Chardonnay 2020 – Domaine Rolet
- Crémant de Bourgogne – Domaine Perraud
- Sicilia Syrah DOP “La Clarissa” 2023 – Rallo
Ideas para catas
Aparte de algunas botellas, las demás se han elegido siguiendo ideas de cata muy concretas.
Etna Rosso: este vs norte
- Etna Rosso DOC 2022 – Pietradolce
- Etna Rosso DOC 2022 – Benanti
Esta cata compara las dos vertientes del Etna para explorar cómo influye el territorio en las características del vino.
Viaje entre los Syrah
Ya tenía en casa el Crozes-Hermitage Rouge “C’est le Printemps” 2022 de Dard et Ribo, que completa el ciclo. Así que elegí las tres primeras piezas:
- Sicilia Syrah DOP “La Clarissa” 2023 – Rallo
- Valli di Porto Pino IGT “Brama” 2022 – Cantina Mesa
- Saint Joseph Rouge “Couronne de Chabot” 2019 – Yannick Alléno & Michel Chapoutier
Esta selección permite viajar entre las interpretaciones del Syrah, desde el Ródano hasta Sicilia, pasando por un Syrah fresco y salino de Cerdeña.
Chardonnay: viejo y nuevo mundo
Inicialmente había pensado en una cata entre vinos del mundo, pero me topé con el Russian River Valley Chardonnay “Director’s Cut” 2021 – Francis Ford Coppola Winery. Al ser el Chardonnay mi pasión del momento, he decidido hacer una comparación entre viejo y nuevo mundo añadiendo el L’Étoile Chardonnay 2020 – Domaine Rolet.
¿Qué se ha quedado fuera?
- Crémant de Bourgogne – Domaine Perraud: Una curiosidad dedicada a San Valentín.
- Saint Joseph Blanc “Croix de Chabot” 2021 – Yannick Alléno & Michel Chapoutier: Un vino que ya he probado, pero merece una nueva cata.
Conclusión
Este pedido me ha permitido planificar varias catas temáticas y profundizar en territorios y variedades que adoro. Cada botella es una invitación a explorar nuevos sabores e historias enológicas. ¡Estoy deseando empezar estas experiencias y compartirlas!