Albariño ‘Albamar’ (2023) - Bodegas Albamar
Las viñas de las que procede este Albariño están situadas cerca del océano Atlántico, lo que aporta al vino una nota salina distintiva.
Albariño ‘Albamar’ (2023) - Bodegas Albamar
Tipología: Vino Blanco
Zona: España, Galicia, Rías Baixas
Denominación: Rías Baixas DO
Variedad: Albariño
Añada: 2023
Bodega: Bodegas Albamar
Graduación: 12,5
La denominación: Rías Baixas DO
La Rías Baixas DO es una de las denominaciones más prestigiosas de España, situada en la región de Galicia, en el noroeste del país. Conocida como la patria de la variedad Albariño, esta denominación es sinónimo de vinos frescos, aromáticos y minerales, caracterizados por la influencia del océano Atlántico y por un terruño único.
Más información sobre Rías Baixas DOQué comer con Albariño ‘Albamar’
Quién lo produce: Bodegas Albamar
Situada en la prestigiosa región de Rías Baixas, en Galicia, Bodegas Albamar es una bodega que encarna el auténtico espíritu del Albariño. Fundada y dirigida por Xurxo Alba, la bodega destaca por su enfoque artesanal y respetuoso con el territorio, con vinos que expresan pureza, frescura y mineralidad. Las viñas de Albamar crecen cerca del océano, beneficiándose de un microclima único que da a los vinos una extraordinaria sapidez y profundidad aromática.
Más información sobre Bodegas AlbamarLa vid de Albariño ‘Albamar’
Albariño
El Albariño es una variedad blanca de las más icónicas de la península ibérica, conocida por sus vinos aromáticos, frescos y minerales. Originaria de Galicia, en el noroeste de España, y difundida también en Portugal, donde se conoce como Alvarinho, el Albariño es el corazón palpitante de la denominación Rías Baixas DO y de la producción de Vinho Verde.
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Rías Baixas
Las Rías Baixas son una de las regiones vinícolas más famosas de España, situadas en Galicia, a lo largo de la costa noroccidental. Este territorio único destaca por sus paisajes espectaculares, caracterizados por rías (entrantes costeros), colinas verdes y un clima atlántico que aporta a los vinos una frescura y una mineralidad inconfundibles. La región es célebre en particular por la variedad Albariño, que produce vinos blancos aromáticos, elegantes y de marcada acidez.
Más información sobre Rías BaixasClima: Oceánico
Altitud: Baja Altitud (0-200 m s. n. m.)
Suelo: Arenoso / Limoso
Proximidad geográfica: Océano
Perfil de Albariño ‘Albamar’
Aromas primarios: Notas afrutadas de melocotón y pera, con toques cítricos como el limón
Aromas secundarios: Matices florales y minerales
Notas de cata: En nariz se perciben aromas de melocotón, pera y cítricos, entrelazados con matices minerales. En boca es fresco y sápido, con una marcada mineralidad y una buena acidez que aporta equilibrio y longitud.
| Sulfitos | yes |
| Textura | Ligero |
| Acidez | Alta |
| Tanino | No |
| Dulzor | Seco |
| Persistencia | Media |
| Color | Amarillo pajizo intenso |
| Transparencia | Límpido |
| Cuerpo | Medio |
Métodos de vinificación utilizados para Albariño ‘Albamar’
Fermentación en acero a temperatura controlada
La fermentación en acero a temperatura controlada es una técnica que permite producir vinos frescos, afrutados y limpios, preservando al máximo los aromas varietales de las uvas.
Más informaciónDesfangado estático
La decantación estática es una técnica de clarificación natural utilizada principalmente en la elaboración de vinos blancos y rosados, pero a veces también en los tintos, para separar las partículas sólidas en suspensión en el mosto o en el vino sin el uso de agentes químicos ni de filtraciones mecánicas.
Más informaciónFermentación espontánea
El proceso de fermentación espontánea representa una de las técnicas más fascinantes y naturales de la vinificación, confiando exclusivamente en las levaduras autóctonas presentes en los hollejos de la uva y en el ambiente de la bodega. Este método, ampliamente apreciado en el mundo de los vinos naturales y biodinámicos, realza la biodiversidad y el terruño, confiriendo al vino un carácter único y auténtico.
Más informaciónFermentación sin filtración
La fermentación sin filtración es una técnica enológica que permite obtener vinos más auténticos, complejos y estructurados, manteniendo intacta su composición natural. Este proceso prevé que el vino fermente sin someterse a filtraciones mecánicas, lo que permite a las lías finas y a las levaduras autóctonas interactuar con el vino de forma más profunda, contribuyendo a una mayor expresividad aromática, una textura más rica y una mayor longevidad.
Más informaciónMétodos de crianza utilizados para Albariño ‘Albamar’
En acero
La crianza en acero es una práctica enológica dirigida a preservar la frescura, la integridad aromática y la pureza varietal del vino. Se utiliza sobre todo en vinos blancos, rosados y tintos jóvenes, pero también en tintos ligeros y fáciles de beber que no necesitan maduración en madera. Los recipientes de acero inoxidable son inertes e impermeables al oxígeno, por lo que no interactúan con el vino: eso permite realzar el componente afrutado, floral y mineral de la uva y del terruño.
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