Alghero Rosato “La cala” (2023) - Sella & Mosca
Este rosado representa una lograda unión entre variedades autóctonas sardas y Sangiovese, y ofrece un vino fascinante y fragante, ideal para diversas ocasiones.
Alghero Rosato “La cala” (2023) - Sella & Mosca
Tipología: Vino Rosado
Zona: Italia, Cerdeña, Alghero
Denominación: Alghero Rosato DOC
Variedad: Sangiovese, Cannonau, Monica
Añada: 2023
Bodega: Sella & Mosca
Graduación: 12
La denominación: Alghero Rosato DOC
El Alghero Rosato DOC es una denominación de Cerdeña que identifica vinos rosados frescos, afrutados y sápidos, elaborados en los territorios en torno a la ciudad de Alghero, en la provincia de Sassari. La DOC Alghero, creada en 1995, comprende una amplia gama de vinos, entre los que destacan los rosados, obtenidos principalmente de variedades autóctonas e internacionales como Cannonau, Monica, Cagnulari, Sangiovese y Merlot. Gracias al clima mediterráneo con influencias marinas, los vinos rosados de Alghero destacan por su vivacidad, frescura y aromaticidad, lo que los hace perfectos para el consumo estival y para maridajes gastronómicos versátiles.
Más información sobre Alghero Rosato DOCQué comer con Alghero Rosato “La cala”
Quién lo produce: Sella & Mosca
Fundada en 1899, Sella & Mosca es una de las bodegas más históricas y prestigiosas de Cerdeña. Situada en Alghero, la finca se extiende por más de 650 hectáreas, representando una de las mayores realidades vinícolas de gestión directa de Italia. La bodega une tradición e innovación, valorizando las variedades autóctonas con una viticultura sostenible y técnicas enológicas de vanguardia. Sus vinos cuentan la riqueza del territorio sardo, desde las costas batidas por el viento hasta los suelos calizos y volcánicos del interior.
Más información sobre Sella & MoscaLa vid de Alghero Rosato “La cala”
Sangiovese
El Sangiovese es una de las variedades tintas más importantes y extendidas de Italia, y es el protagonista indiscutible de algunos de los más grandes vinos tintos italianos. Cultivado principalmente en Toscana, pero presente también en otras regiones como Emilia-Romaña, Umbría y las Marcas, el Sangiovese da origen a vinos de gran elegancia, frescura y longevidad.
Más informaciónCannonau
El Cannonau es la variedad tinta más icónica de Cerdeña, considerada una de las variedades de Grenache más antiguas del mundo. Cultivado en toda la isla, se expresa mejor en los suelos arenosos, graníticos y calizos de las zonas de colina y costeras, dando origen a vinos de gran estructura, intensidad aromática y longevidad.
Más informaciónMonica
La Monica es una variedad tinta autóctona de Cerdeña, conocida por la producción de vinos tintos suaves, afrutados y de pronto consumo. Su origen es incierto, pero se cree que fue introducida por los monjes camaldulenses en la Edad Media, de donde derivaría el nombre. Esta variedad se adapta bien al clima cálido y ventilado de la isla, expresando vinos con baja acidez, taninos suaves y agradables notas de fruta roja y especias dulces. Habitualmente vinificada monovarietal, la Monica se utiliza también en coupages para añadir redondez y suavidad a otros vinos sardos. Puede vinificarse en versión tranquila, de aguja o passita, mostrando una gran versatilidad.
Más informaciónAlghero Rosato “La cala”: el territorio
Alghero
Alghero, situada en la parte noroccidental de Cerdeña, es una de las zonas vinícolas más importantes de la isla. Gracias a su clima mediterráneo, a los suelos calizos y a la influencia de las brisas marinas, la zona produce vinos blancos frescos y sápidos, tintos estructurados e intensos y espumosos elegantes. La denominación Alghero DOC protege la producción vinícola de la zona y abarca diversas variedades autóctonas e internacionales, entre ellas el Vermentino, el Torbato, el Cannonau, el Cagnulari y el Cabernet Sauvignon. La histórica presencia de la cultura catalana ha dejado su huella también en la viticultura, con el Torbato, una variedad rara y distintiva de la zona.
Más información sobre AlgheroClima: Mediterráneo
Altitud: Baja Altitud (0-200 m s. n. m.)
Suelo: Calizo / Yesoso
Proximidad geográfica: Mar
Perfil de Alghero Rosato “La cala”
Aromas primarios: Pétalos de rosa, frambuesas
Aromas secundarios: Cítricos, notas marinas
Notas de cata: En nariz emergen aromas de pétalos de rosa y frambuesa, entrelazados con matices cítricos y toques marinos. En boca se presenta crujiente, fresco, delicado pero vinoso, con una agradable redondez y un final delicioso.
| Sulfitos | yes |
| Textura | Ligero |
| Acidez | Fresca |
| Tanino | Delicados |
| Dulzor | Seco |
| Persistencia | Media |
| Color | Rosa anaranjado intenso |
| Transparencia | Límpido |
| Cuerpo | Medio |
Métodos de vinificación utilizados para Alghero Rosato “La cala”
Fermentación en acero a temperatura controlada
La fermentación en acero a temperatura controlada es una técnica que permite producir vinos frescos, afrutados y limpios, preservando al máximo los aromas varietales de las uvas.
Más informaciónMaceración breve (6-8 días)
La maceración breve (6-8 días) es una técnica de elaboración utilizada para obtener vinos más frescos, afrutados y con una estructura tánica más suave que las maceraciones más largas. Este método se emplea especialmente para la producción de vinos tintos ligeros y jóvenes, rosados y algunos blancos macerados, ya que permite una extracción controlada de color, aromas y taninos sin recargar el perfil del vino.
Más informaciónMétodos de crianza utilizados para Alghero Rosato “La cala”
En acero
La crianza en acero es una práctica enológica dirigida a preservar la frescura, la integridad aromática y la pureza varietal del vino. Se utiliza sobre todo en vinos blancos, rosados y tintos jóvenes, pero también en tintos ligeros y fáciles de beber que no necesitan maduración en madera. Los recipientes de acero inoxidable son inertes e impermeables al oxígeno, por lo que no interactúan con el vino: eso permite realzar el componente afrutado, floral y mineral de la uva y del terruño.
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