Alicante Nero (2020) - Ampeleia

En el corazón de la Maremma toscana, el Alicante Nero de Ampeleia cuenta una historia fascinante de renacimiento y tradición. Esta variedad, conocida también como Grenache en otras partes del mundo, ha encontrado en la Toscana un terruño ideal, gracias al clima suave y a los suelos ricos. La bodega Ampeleia, fundada por Elisabetta Foradori, redescubrió el Alicante como un tesoro escondido y lo puso en valor con prácticas agrícolas sostenibles. La añada 2020 es un homenaje a la resiliencia de la naturaleza y a la pasión humana, y une pasado y futuro en una copa que celebra la diversidad y la autenticidad del territorio.

La denominación: Toscana IGT

La Toscana IGT (Indicazione Geografica Tipica) es una denominación creada en 1995 para permitir a los productores toscanos experimentar con nuevas expresiones vinícolas fuera de los rígidos pliegos de condiciones de las DOC y DOCG. Esta categoría ha dado origen a los célebres Super Tuscan, vinos de calidad excelente a menudo elaborados con variedades internacionales como Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, pero también con las variedades autóctonas como Sangiovese, Vermentino y Trebbiano.

Qué comer con Alicante Nero

Quién lo produce: Ampeleia

Fundada en 2002, Ampeleia es una bodega innovadora situada en el corazón de la Toscana, concretamente en la zona de Bolgheri. La finca se extiende por unas 100 hectáreas, donde la viticultura se practica siguiendo principios de sostenibilidad y respeto por el medio ambiente. Ampeleia destaca por su filosofía de producción, que une tradición y modernidad, poniendo en valor las variedades autóctonas y creando vinos que expresan la autenticidad del territorio. La bodega es conocida por su atención al detalle y por el uso de técnicas enológicas innovadoras, que permiten obtener vinos de alta calidad.

La vid de Alicante Nero

Alicante

El Alicante es una variedad tinta de gran interés, originaria de España, donde se conoce también con el nombre de Garnacha Tintorera. Esta variedad es especialmente apreciada por su capacidad de adaptarse a distintos climas y suelos, y da lugar a vinos que pueden variar notablemente según la región de cultivo y las técnicas de elaboración utilizadas.

Alicante Nero: el territorio de Maremma

Clima: Mediterráneo

Altitud: Altitud Media-Baja (200-500 m s. n. m.)

Suelo: Arcilloso

Proximidad geográfica: De colina

Perfil de Alicante Nero

Aromas primarios: Fruta roja madura, Especias

Aromas secundarios: Hierbas mediterráneas, Madera

Aromas terciarios: Cuero, Tabaco

Notas de cata: Vino de color rojo rubí, con notas de fruta roja madura y especias. En boca es carnoso, con taninos bien integrados y una buena acidez.