Barbaresco (2019) - Francesco Rinaldi e Figli

En el corazón de las Langhe, la bodega Francesco Rinaldi e Figli es un símbolo de tradición y de pasión vinícola. Fundada en 1870, esta histórica bodega ha atravesado generaciones manteniendo vivo el arte de la elaboración de la Nebbiolo. Una anécdota fascinante tiene que ver con el Barbaresco: se cuenta que el nombre procede de "barbaricum", un término latino que designaba las tierras situadas fuera del dominio romano, consideradas salvajes e indomables. Hoy, el Barbaresco DOCG es todo menos salvaje, pero conserva aquel encanto antiguo y misterioso. La añada 2019, en particular, estuvo marcada por un clima ideal, que permitió realzar al máximo el potencial de la Nebbiolo y convertir cada sorbo en un viaj

La denominación: Barbaresco DOCG

El Barbaresco DOCG es una de las denominaciones más prestigiosas de la viticultura piamontesa, reconocida oficialmente en 1966. Este vino tinto, elaborado exclusivamente con uva Nebbiolo, procede de un territorio caracterizado por colinas suaves y un microclima favorable, que aportan al vino un perfil aromático y gustativo de gran complejidad.

Qué comer con Barbaresco

Quién lo produce: Francesco Rinaldi e Figli

Francesco Rinaldi e Figli es una bodega piamontesa histórica, fundada en 1920, que destaca por la elaboración de vinos de alta calidad, en particular Barolo y Barbaresco. La bodega se encuentra en el corazón de las Langhe, un territorio rico en tradiciones enológicas y paisajes impresionantes. La filosofía de Francesco Rinaldi e Figli se basa en: Tradición e innovación, una combinación que permite realzar las características únicas de las variedades locales. Sostenibilidad, con prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente y la biodiversidad.

La vid de Barbaresco

Nebbiolo

El Nebbiolo es una de las grandes variedades tintas del mundo y el orgullo del Piamonte, capaz de producir vinos de extraordinaria elegancia, complejidad y longevidad. Es la base del Barolo y del Barbaresco, pero también de muchas otras denominaciones nobles del norte de Italia. El nombre podría derivar de “nebbia” (niebla), por la película cerosa que cubre las bayas maduras o por la vendimia a menudo tardía, entre octubre y noviembre, cuando las nieblas envuelven las colinas de las Langhe.

Barbaresco: el territorio

Clima: Continental

Altitud: Altitud Media-Baja (200-500 m s. n. m.)

Suelo: Calizo / Yesoso

Proximidad geográfica: De colina

Perfil de Barbaresco

Aromas primarios: Fruta roja madura, Violeta

Aromas secundarios: Madera, Especias

Aromas terciarios: Cuero, Tabaco

Notas de cata: Un vino elegante con notas de fruta roja madura y especias, taninos bien integrados y un final largo.