Beaujolais-Villages Rouge “Le Nouveau” (2024) - Domaine de la Madone
El "Le Nouveau" de Domaine de la Madone procede de viñedos situados a una altitud de unos 450 metros, con cepas de una edad media de 50 años, algunas de las cuales superan los 75 años.
Beaujolais-Villages Rouge “Le Nouveau” (2024) - Domaine de la Madone
Tipología: Vino Tinto
Zona: Francia, Beaujolais, Beaujolais-Villages
Denominación: Beaujolais-Villages AOC
Variedad: Gamay
Añada: 2024
Bodega: Domaine de la Madone
Graduación: 12
La denominación: Beaujolais-Villages AOC
El Beaujolais-Villages AOC es una denominación situada al norte de la región del Beaujolais, en Borgoña, Francia. Este vino representa una categoría superior respecto al Beaujolais "base", gracias a su producción en 38 pueblos seleccionados conocidos por la calidad de sus terruños. Los Beaujolais-Villages ofrecen una mayor complejidad y estructura, manteniendo al mismo tiempo la frescura característica y el perfil afrutado típico de la región.
Más información sobre Beaujolais-Villages AOCQué comer con Beaujolais-Villages Rouge “Le Nouveau”
Quién lo produce: Domaine de la Madone
Situada en Fleurie, en el corazón del Beaujolais, Domaine de la Madone es una bodega familiar que pone en valor la variedad Gamay con una interpretación refinada y auténtica del territorio. Gracias a una viticultura sostenible y a una vinificación cuidadosa, la bodega produce vinos de gran elegancia y finura. El suelo granítico de Fleurie confiere a los vinos una frescura y una mineralidad distintivas, que los hacen perfectos para un consumo inmediato, pero con un excelente potencial de guarda.
Más información sobre Domaine de la MadoneLa vid de Beaujolais-Villages Rouge “Le Nouveau”
Gamay
El Gamay es una variedad tinta originaria de Francia, conocida por la producción de vinos frescos, afrutados y de consumo inmediato. Es la variedad símbolo de la región del Beaujolais, pero se cultiva también en otras zonas de Borgoña y en algunas regiones vinícolas del mundo.
Más informaciónBeaujolais-Villages Rouge “Le Nouveau”: el territorio
Beaujolais-Villages
Beaujolais-Villages es una de las denominaciones más representativas de la región vinícola del Beaujolais, situada en el sur de Borgoña, en Francia. Esta zona comprende 38 municipios que se extienden por un paisaje de colinas caracterizado por suelos de origen granítico y arenoso, ideales para el cultivo de la variedad Gamay, la uva símbolo de la región. El terruño variado y el clima templado, influido tanto por los Alpes como por el Macizo Central, contribuyen a crear vinos frescos, afrutados y de gran amabilidad.
Más información sobre Beaujolais-VillagesClima: Templado
Altitud: Altitud Media-Baja (200-500 m s. n. m.)
Suelo: Rocoso / Granítico
Proximidad geográfica: De colina
Perfil de Beaujolais-Villages Rouge “Le Nouveau”
Aromas primarios: Cereza negra, mora, frambuesa
Aromas secundarios: Notas de hierbas aromáticas, regaliz, apuntes de moca
Notas de cata: Vino fresco y afrutado, con una estructura ligera y taninos suaves. En nariz emergen aromas de frutos del bosque y ligeros matices herbáceos. En boca es jugoso, con una agradable acidez y un final armonioso.
| Sulfitos | yes |
| Textura | Ligero |
| Acidez | Media |
| Tanino | Suaves |
| Dulzor | Seco |
| Persistencia | Media |
| Color | Rojo rubí brillante |
| Transparencia | Límpido |
| Cuerpo | Ligero |
Métodos de vinificación utilizados para Beaujolais-Villages Rouge “Le Nouveau”
Vendimia manual
La vendimia manual representa una práctica tradicional y meticulosa, en la que los racimos de uva se seleccionan y recogen a mano, directamente de la planta. Este enfoque, frente a la vendimia mecanizada, garantiza una atención especial a la calidad, ya que permite elegir solo los mejores racimos y evitar daños en el fruto.
Más informaciónFermentación en acero a temperatura controlada
La fermentación en acero a temperatura controlada es una técnica que permite producir vinos frescos, afrutados y limpios, preservando al máximo los aromas varietales de las uvas.
Más informaciónMaceración carbónica
La maceración carbónica es una técnica de elaboración única, utilizada principalmente para la producción de vinos tintos jóvenes, afrutados y vivaces. Este proceso se diferencia de la fermentación tradicional porque tiene lugar en ausencia de oxígeno, dentro de recipientes saturados de dióxido de carbono (CO₂). Las uvas enteras, sin estrujar ni despalillar, experimentan una fermentación intracelular que contribuye a desarrollar perfiles aromáticos distintivos y una estructura especialmente suave.Originaria de la región del Beaujolais, en Francia, la maceración carbónica es apreciada por sus resultados inmediatos y accesibles, ya que produce vinos ideales para un consumo joven e informal.
Más informaciónMétodos de crianza utilizados para Beaujolais-Villages Rouge “Le Nouveau”
En acero
La crianza en acero es una práctica enológica dirigida a preservar la frescura, la integridad aromática y la pureza varietal del vino. Se utiliza sobre todo en vinos blancos, rosados y tintos jóvenes, pero también en tintos ligeros y fáciles de beber que no necesitan maduración en madera. Los recipientes de acero inoxidable son inertes e impermeables al oxígeno, por lo que no interactúan con el vino: eso permite realzar el componente afrutado, floral y mineral de la uva y del terruño.
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