By The Glass (2023) - Villa Huesgen
El nombre “By The Glass” indica claramente la vocación del vino: ser servido por copas como Riesling seco accesible pero típico. Villa Huesgen es una bodega histórica de Traben-Trarbach, activa desde 1735, hoy renovada en clave sostenible y moderna.
By The Glass (2023) - Villa Huesgen
Tipología: Vino Blanco
Zona: Alemania, Renania-Palatinado, Mosela
Denominación: QbA Mosel
Variedad: Riesling
Añada: 2023
Bodega: Villa Huesgen
Graduación: 11,5
La denominación: QbA Mosel
La denominación QbA Mosel (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete Mosel) representa una de las clasificaciones de calidad de Alemania para los vinos producidos en la célebre región vinícola del Mosela. Conocida por sus extraordinarios Riesling, esta zona es sinónimo de elegancia, frescura y longevidad.La categoría QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete) identifica los vinos de calidad producidos en una zona geográfica específica, en este caso el Mosela, con controles rigurosos sobre el origen y la producción.
Más información sobre QbA MoselQué comer con By The Glass
Quién lo produce: Villa Huesgen
Villa Huesgen es una histórica finca vinícola situada en el Valle del Mosela, en Alemania, con orígenes que se remontan a 1735.Hoy la empresa está dirigida por Adolph Huesgen VIII, heredero de una tradición familiar que desde hace más de ocho generaciones produce Riesling de calidad absoluta. La filosofía de Villa Huesgen se basa en: Respeto por las tradiciones históricas del Mosela Sostenibilidad en la gestión de los viñedos y en la bodega Búsqueda de la máxima expresividad del Riesling, apostando por frescura, finura y longevidad
Más información sobre Villa HuesgenLa vid de By The Glass
Riesling
El Riesling es una de las variedades blancas más prestigiosas y reconocidas del mundo, apreciada por su extraordinaria capacidad de expresar el terruño y de producir vinos de gran longevidad y complejidad. Originario de Alemania, el Riesling se cultiva hoy en numerosas regiones vinícolas, donde destaca por su versatilidad y por su perfil aromático único.
Más informaciónBy The Glass: el territorio del Mosela
Mosela
El Mosela es una de las regiones vinícolas más prestigiosas y fascinantes del mundo, situada en el suroeste de Alemania, a lo largo del río Mosel (Mosela en español). Conocida principalmente por la producción de extraordinarios vinos blancos a base de Riesling, el Mosela es sinónimo de vinos elegantes, frescos y minerales.Esta región encanta no solo por la calidad de sus vinos, sino también por sus paisajes de vértigo: laderas empinadas plantadas de viñedo, ríos sinuosos y pintorescos pueblos medievales.
Más información sobre el MoselaClima: Continental
Altitud: Baja Altitud (0-200 m s. n. m.)
Suelo: Rocoso / Granítico
Proximidad geográfica: Río
Perfil de By The Glass
Aromas primarios: Manzana verde, lima, pomelo, melocotón blanco y albaricoque y flores de saúco
Aromas secundarios: Piedra mojada, yeso y toques herbáceos y minerales
Aromas terciarios: Ligeras notas de hidrocarburos
Notas de cata: El “By The Glass” 2023 de Villa Huesgen es un Riesling seco, tenso y directo, pensado para la restauración y el consumo diario. El trago es vibrante, con acidez marcada y una nítida impronta mineral. El equilibrio entre frescura, fruta y sapidez lo hace refrescante y gastronómico. El final es seco, limpio y salino.
| Sulfitos | yes |
| Textura | Esbelto, recto |
| Acidez | Alta, crujiente |
| Tanino | No |
| Dulzor | Seco (Trocken) |
| Persistencia | Media, con final salino y cítrico |
| Color | Amarillo pajizo tenue con reflejos verdosos |
| Transparencia | Cristalino |
| Cuerpo | Ligero |
Métodos de vinificación utilizados para By The Glass
Vendimia manual
La vendimia manual representa una práctica tradicional y meticulosa, en la que los racimos de uva se seleccionan y recogen a mano, directamente de la planta. Este enfoque, frente a la vendimia mecanizada, garantiza una atención especial a la calidad, ya que permite elegir solo los mejores racimos y evitar daños en el fruto.
Más informaciónPrensado suave
El prensado suave es una técnica de elaboración delicada, utilizada para extraer el mosto de las uvas con la mínima presión posible. Este método permite obtener un mosto de alta calidad, sin un exceso de sustancias fenólicas o tánicas, ideal para la producción de vinos blancos, rosados y tintos elegantes.
Más informaciónFermentación en acero a temperatura controlada
La fermentación en acero a temperatura controlada es una técnica que permite producir vinos frescos, afrutados y limpios, preservando al máximo los aromas varietales de las uvas.
Más informaciónMétodos de crianza utilizados para By The Glass
En botella
La crianza en botella es una fase fundamental en la producción de vinos de calidad, durante la cual el vino continúa su evolución en un ambiente sin oxígeno. Este proceso permite al vino armonizar sus componentes, suavizar los taninos y desarrollar aromas más complejos y maduros, sin la influencia externa de la madera u otros materiales.La crianza en botella puede durar desde pocos meses hasta varios años, según el tipo de vino y el estilo deseado, y se utiliza especialmente en vinos tintos estructurados, blancos de larga guarda y espumosos de método tradicional, ya que mejora su elegancia, su finura y su persistencia gustativa.
Más informaciónEn acero (1–6 meses)
La crianza en acero de 1 a 6 meses es una práctica enológica extendida en los vinos jóvenes, frescos y varietales, orientada a preservar la fragancia aromática y la integridad gustativa del vino justo después de la fermentación. Esta elección permite estabilizar el vino, dejar que se asiente de forma natural y hacerlo listo para el consumo en pocos meses, manteniendo vitalidad, tensión y precisión.
Más información