Chalklands Classic Cuvée (Sin añada) - Simpson

Elaborado por una bodega innovadora de Kent, este espumoso representa la excelencia inglesa. Su frescura y su complejidad lo hacen ideal para cualquier ocasión.

La denominación: English Sparkling Wine

El English Sparkling Wine representa una de las expresiones más fascinantes de la viticultura británica, y emerge como un vino espumoso de alta calidad que ha logrado reconocimiento internacional. Esta denominación se reconoció oficialmente en 2010, pero la tradición de la producción de vinos espumosos en Inglaterra se remonta a siglos atrás, con un renovado interés en las últimas décadas gracias a condiciones climáticas favorables y a técnicas de vinificación modernas.

Qué comer con Chalklands Classic Cuvée

Quién lo produce: Simpson

Fundada en 2000, Simpson es una bodega innovadora situada en el corazón de la región de Kent, en Inglaterra. Con una superficie de más de 50 hectáreas, la bodega destaca por su dedicación a la producción de vinos de alta calidad, utilizando técnicas modernas y prácticas sostenibles. La filosofía de Simpson se basa en la armonía entre tradición e innovación, con un fuerte foco en la valorización de las variedades locales. Los vinos producidos reflejan la diversidad del terruño inglés, caracterizado por un clima único y suelos ricos en minerales. Cada botella cuenta una historia de pasión y compromiso, haciendo de cada sorbo una experiencia única.

La vid de Chalklands Classic Cuvée

Chardonnay

El Chardonnay es una de las variedades blancas más extendidas y prestigiosas del mundo, originaria de Borgoña, en Francia. Gracias a su gran adaptabilidad a los distintos climas y suelos, el Chardonnay se cultiva en muchas regiones vinícolas y expresa características únicas según el terruño y el estilo de elaboración.

Pinot Noir

El Pinot Noir es una de las variedades tintas más fascinantes y nobles del mundo. Célebre por su elegancia y complejidad, esta variedad es el corazón de algunas de las producciones vinícolas más prestigiosas del mundo, en particular en los vinos de Borgoña y en los Champagne AOC. Su versatilidad y su capacidad de reflejar el terruño la convierten en una de las variedades más queridas por enólogos y aficionados al vino.

Chalklands Classic Cuvée: el territorio de Canterbury

Clima: Oceánico

Altitud: Altitud Media-Baja (200-500 m s. n. m.)

Suelo: Calizo / Yesoso

Proximidad geográfica: De colina

Perfil de Chalklands Classic Cuvée

Aromas primarios: Cítricos, Flores blancas

Aromas secundarios: Levadura, Pan tostado

Aromas terciarios: Cuero

Notas de cata: Espumoso elegante con notas de cítricos y flores blancas, burbujas finas y persistentes.