Côte du Rhône Rouge “Les Argiles” (2022) - Domaine Raymond Usseglio
Este vino tinto, procedente de la región vinícola de Côte du Rhône, en Francia, es conocido por su gusto pleno y especiado, con matices de fruta roja y notas de tierra. La añada 2022 es especialmente apreciada por su intensidad y su profundidad de sabor. Resulta interesante saber que Domaine Raymond Usseglio, productor de este vino, es una empresa familiar que practica métodos de viticultura ecológica.
Côte du Rhône Rouge “Les Argiles” (2022) - Domaine Raymond Usseglio
Tipología: Vino Tinto
Zona: Francia, Ródano, Châteauneuf-du-Pape
Denominación: Côtes du Rhône AOC
Variedad: Syrah, Grenache, Mourvèdre
Añada: 2022
Bodega: Domaine Raymond Usseglio
Graduación: 14.5%
La denominación: Côtes du Rhône AOC
La Côtes du Rhône AOC es una de las denominaciones más históricas y extendidas de toda Francia, instituida oficialmente en 1937, y representa la identidad del Ródano meridional. Es una denominación regional que se extiende a lo largo del río Ródano, desde Vienne hasta el sur de Aviñón, y comprende más de 170 municipios, con una producción que abarca tintos, blancos y rosados. Los vinos Côtes du Rhône son célebres por su estilo mediterráneo, afrutado y especiado, con una gran versatilidad y una excelente relación calidad/precio.
Más información sobre Côtes du Rhône AOCQué comer con Côte du Rhône Rouge “Les Argiles”
Quién lo produce: Domaine Raymond Usseglio
Fundada en 1964 por Raymond Usseglio, la bodega hunde sus raíces en 1931, cuando su padre Francis se trasladó del Piamonte a Châteauneuf-du-Pape. Hoy, la tercera generación, representada por Stéphane Usseglio, dirige la empresa con pasión y dedicación. La filosofía productiva se basa en: Agricultura biodinámica certificada (ECOCERT y Demeter) Fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas Uso de ánforas y toneles grandes para la crianza Exaltación de la identidad del terruño
Más información sobre Domaine Raymond UsseglioLa vid de Côte du Rhône Rouge “Les Argiles”
Syrah
El Syrah es una de las variedades tintas más icónicas y apreciadas a nivel internacional, conocida por la producción de vinos tintos intensos, estructurados y llenos de personalidad. Originario del Valle del Ródano en Francia, el Syrah ha conquistado los viñedos de todo el mundo gracias a su extraordinaria versatilidad y a su capacidad de adaptarse a distintos terruños. Los vinos elaborados con Syrah destacan por sus aromas afrutados, especiados y por su gran longevidad.
Más informaciónGrenache
El Grenache (conocido también como Garnacha en España) es una de las variedades tintas más cultivadas del mundo, originaria probablemente del noreste de España y ampliamente extendida por el sur de Francia, donde desempeña un papel clave en los coupages del Ródano meridional, como en el Châteauneuf-du-Pape AOC. Es una uva versátil, capaz de producir vinos tintos afrutados y cálidos, rosados fragantes y frescos, pero también vinos dulces naturales (VDN). Caracterizado por una maduración tardía, el Grenache ama los climas cálidos y soleados y da lo mejor de sí en suelos pobres y pedregosos. Los vinos de Grenache se reconocen por sus notas de fruta roja madura, especias dulces y una agradable redondez en boca, con taninos suaves y un alcohol a menudo elevado.
Más informaciónMourvèdre
El Mourvèdre es una variedad tinta originaria probablemente del este de España (donde se conoce como Monastrell), hoy extendida también por el sur de Francia y por diversos países del Nuevo Mundo. Es una variedad que prefiere los climas cálidos y soleados, capaz de dar vinos estructurados, tánicos y complejos, utilizada a menudo en coupages prestigiosos como el Châteauneuf-du-Pape o el célebre corte GSM (Grenache – Syrah – Mourvèdre).
Más informaciónCôte du Rhône Rouge “Les Argiles”: el territorio de Châteauneuf-du-Pape
Châteauneuf-du-Pape
Châteauneuf-du-Pape es una de las denominaciones más prestigiosas del valle del Ródano meridional, situada en el departamento de Vaucluse, en Provenza.Su nombre, que significa “nuevo castillo del Papa”, evoca la residencia estival de los papas en Aviñón en el siglo XIV, cuando el vino local se consagró a nivel internacional.
Más información sobre Châteauneuf-du-PapeClima: Mediterráneo
Altitud: Baja Altitud (0-200 m s. n. m.)
Suelo: Arcilloso
Proximidad geográfica: Valle
Perfil de Côte du Rhône Rouge “Les Argiles”
Aromas primarios: Cereza, Frambuesa, Mora, Especias
Aromas secundarios: Pimienta, Especias
Aromas terciarios: Cuero, Regaliz
Notas de cata: Este tinto profundo cautiva el paladar con un bouquet de fruta roja, agradablemente mezclada con notas especiadas y ligeros toques de cuero y tierra. En boca, el vino es armonioso y pleno, con una excelente estructura y taninos bien equilibrados. El componente afrutado está muy presente, enriquecido con toques de chocolate negro y vainilla. En boca destaca por su redondez, longitud y persistencia. Perfecto para maridar con carnes rojas o quesos curados. Un vino que expresa al máximo el terruño del que procede.
| Sulfitos | yes |
| Textura | Con cuerpo |
| Acidez | Medio |
| Tanino | Suaves |
| Dulzor | Seco |
| Persistencia | Media / Larga |
| Color | Rojo rubí |
| Transparencia | Límpido |
Métodos de vinificación utilizados para Côte du Rhône Rouge “Les Argiles”
Vendimia manual
La vendimia manual representa una práctica tradicional y meticulosa, en la que los racimos de uva se seleccionan y recogen a mano, directamente de la planta. Este enfoque, frente a la vendimia mecanizada, garantiza una atención especial a la calidad, ya que permite elegir solo los mejores racimos y evitar daños en el fruto.
Más informaciónFermentación alcohólica con levaduras autóctonas
La fermentación alcohólica con levaduras autóctonas es una técnica enológica que pone en valor la autenticidad del territorio y la expresión natural de la variedad. En este proceso, el mosto fermenta gracias a las levaduras espontáneas presentes en los hollejos de las uvas y en el ambiente de la bodega, sin añadir levaduras seleccionadas. Esta elección enológica refleja una filosofía artesanal y sostenible, que busca exaltar el carácter único del terruño.
Más informaciónMaceración sobre los Hollejos
La maceración sobre parte de los hollejos durante toda la duración de la fermentación alcohólica es una técnica de elaboración que prevé el contacto parcial del mosto con los hollejos durante todo el proceso fermentativo. Este método permite extraer aromas, color y estructura de forma controlada, sin una intensidad tánica excesiva, y resulta ideal para la producción de vinos blancos estructurados, orange wines y tintos más elegantes.
Más informaciónFermentación en depósitos de hormigón
La fermentación en depósitos de hormigón es una técnica antigua y hoy cada vez más apreciada en la elaboración, tanto de vinos tintos como blancos. Los depósitos de hormigón, a menudo de forma ovalada o troncocónica, ofrecen una estabilidad térmica natural y permiten una fermentación lenta y constante, sin la inercia térmica del acero ni la influencia aromática de la madera. El resultado es un vino puro, expresivo y vibrante, en el que la variedad y el terruño pueden emerger sin interferencias. Elegida a menudo por viticultores artesanales o biodinámicos, esta técnica permite una microoxigenación suave, gracias a la microporosidad del hormigón, manteniendo sin embargo un perfil aromático neutro.
Más informaciónMétodos de crianza utilizados para Côte du Rhône Rouge “Les Argiles”
En barrica (7–18 meses)
La crianza en barrica de 7 a 18 meses representa una de las fases más habituales en los vinos de estructura media y alta, donde la madera tiene tiempo de interactuar con el vino en profundidad, pero sin dominarlo. Esta duración permite obtener vinos equilibrados, con mayor complejidad aromática, taninos pulidos y un perfil evolutivo más refinado, manteniendo el equilibrio entre notas varietales y terciarias.
Más informaciónEn hormigón (1–6 meses)
La crianza en depósitos de hormigón durante 1–6 meses es una práctica cada vez más apreciada en enología por su capacidad de unir estabilidad, neutralidad y microoxigenación natural. El hormigón, material poroso y térmicamente estable, permite una maduración delicada del vino, similar a la de la madera pero sin cesión aromática, y mantiene intactas las características varietales y la frescura de la fruta.
Más informaciónTiempo sobre lías para Côte du Rhône Rouge “Les Argiles”
- Breve (1–6 meses)