Crozes-Hermitage (2023) - Dard et Ribo

En el corazón del valle del Ródano, la denominación Crozes-Hermitage es un lugar donde la historia y la viticultura se entrelazan de forma fascinante. La bodega Dard et Ribo, fundada por dos amigos apasionados, René-Jean Dard y François Ribo, se ha convertido en un símbolo de autenticidad y de respeto por la naturaleza. En los años 80, cuando dominaba la viticultura industrial, los dos decidieron abrazar métodos ecológicos y biodinámicos, una elección pionera que ha inspirado a muchos otros productores. Su filosofía se basa en un principio sencillo pero revolucionario: dejar que la Syrah, la variedad reina de la zona, exprese su verdadera esencia sin intervenciones artificiales. Esta dedicación ha transfo

La denominación: Crozes-Hermitage AOC

AOC Crozes-Hermitage: La Elegancia del Valle del Ródano Septentrional La AOC Crozes-Hermitage es la denominación más grande del valle del Ródano septentrional, reconocida por sus vinos tintos elegantes y estructurados a base de Syrah y por sus refinados vinos blancos producidos con Marsanne y Roussanne. Esta denominación, situada en el departamento de la Drôme, representa un icono de la tradición vinícola francesa, gracias a su diversidad territorial y a la calidad de sus vinos.

Qué comer con Crozes-Hermitage

Quién lo produce: Dard et Ribo

Dard et Ribo es una de las bodegas más icónicas del Valle del Ródano septentrional, sinónimo de viticultura natural y no intervencionista. Fundada en los años ‘80 por René-Jean Dard y François Ribo, la finca se ha afirmado por la producción de Syrah y Marsanne sin filtraciones, con sulfuroso mínimo y fermentaciones espontáneas. Los viñedos se encuentran en las denominaciones más prestigiosas del Ródano, entre ellas Crozes-Hermitage, Saint-Joseph y Hermitage, con un cultivo enteramente ecológico y biodinámico. Su filosofía es clara: crear vinos puros, vibrantes y auténticos, capaces de contar el territorio sin manipulaciones.

La vid de Crozes-Hermitage

Syrah

El Syrah es una de las variedades tintas más icónicas y apreciadas a nivel internacional, conocida por la producción de vinos tintos intensos, estructurados y llenos de personalidad. Originario del Valle del Ródano en Francia, el Syrah ha conquistado los viñedos de todo el mundo gracias a su extraordinaria versatilidad y a su capacidad de adaptarse a distintos terruños. Los vinos elaborados con Syrah destacan por sus aromas afrutados, especiados y por su gran longevidad.

Crozes-Hermitage: el territorio

Clima: Mediterráneo

Altitud: Altitud Media-Baja (200-500 m s. n. m.)

Suelo: Calizo / Yesoso

Proximidad geográfica: De colina

Perfil de Crozes-Hermitage

Aromas primarios: Fruta roja madura, Violeta

Aromas secundarios: Madera, Especias

Aromas terciarios: Cuero, Tabaco

Notas de cata: Un vino elegante con notas de fruta roja madura y especias, típico de la región de Crozes-Hermitage.