Derthona (2023) - Vigneti Massa
El nombre “Derthona” es el antiguo topónimo latino de Tortona y es hoy sinónimo de Timorasso, variedad redescubierta y relanzada precisamente por Walter Massa. Este vino está considerado el símbolo del renacimiento del Timorasso y es capaz de evolucionar durante más de 10 años.
Derthona (2023) - Vigneti Massa
Tipología: Vino Blanco
Zona: Italia, Piamonte, Colli Tortonesi (Alessandria)
Denominación: Colli Tortonesi DOC
Variedad: Timorasso
Añada: 2023
Bodega: Vigneti Massa
Graduación: 13.5
La denominación: Colli Tortonesi DOC
La Colli Tortonesi DOC es una Denominazione di Origine Controllata del Piamonte suroriental, instituida en 1973, que abarca las colinas en torno a Tortona (provincia de Alessandria). Es una denominación varietal y territorial, que comprende vinos blancos, tintos y rosados, pero su nombre está hoy indisolublemente ligado a una de las mayores variedades blancas italianas: el Timorasso. En los últimos años, gracias al redescubrimiento del Timorasso (conocido también como Derthona), esta denominación ha vuelto a los focos del panorama enológico italiano y europeo.
Más información sobre Colli Tortonesi DOCQué comer con Derthona
Quién lo produce: Vigneti Massa
Vigneti Massa es la bodega de Walter Massa, viticultor visionario y figura central del renacimiento del Timorasso, variedad autóctona de los Colli Tortonesi (Piamonte oriental). A partir de los años ’80, cuando pocos creían en el potencial de esta variedad, Massa empezó a vinificarla con seriedad e intuición, trazando el camino hacia una nueva identidad territorial. Hoy, Vigneti Massa es sinónimo de investigación, autenticidad y orgullo local, con un enfoque independiente, a menudo fuera de los esquemas, pero siempre coherente con la idea de hacer gran vino con uvas del lugar.
Más información sobre Vigneti MassaLa vid de Derthona
Timorasso
El Timorasso es una variedad blanca autóctona del sureste del Piamonte, redescubierta en los años ‘90 tras un largo periodo de abandono. Hoy está considerado uno de los blancos más sorprendentes y de mayor guarda de Italia, sobre todo en la zona de los Colli Tortonesi (provincia de Alessandria), donde da vida a vinos estructurados, minerales y con gran potencial de guarda. Gracias al trabajo pionero de productores como Walter Massa, el Timorasso ha recuperado prestigio, convirtiéndose en el símbolo del renacimiento enológico de los Colli Tortonesi DOC, donde a menudo se indica en la etiqueta como Derthona.
Más informaciónDerthona: el territorio de Colli Tortonesi (Alessandria)
Colli Tortonesi (Alessandria)
Los Colli Tortonesi son una sugerente zona vinícola situada en la parte suroriental del Piamonte, en la provincia de Alessandria, en el límite con Lombardía y Liguria. Este territorio de colinas y bien ventilado es célebre por haber dado nueva vida a una de las variedades blancas más raras y apreciadas de Italia: el Timorasso. Gracias a los suelos calizo-margosos, a la altitud media entre 250 y 400 m s. n. m. y a un microclima apenínico, los vinos de los Colli Tortonesi destacan por su finura, su estructura y su capacidad de envejecimiento, tanto en los blancos como en los tintos autóctonos e internacionales.
Más información sobre Colli Tortonesi (Alessandria)Clima: Continental
Altitud: Altitud Media-Baja (200-500 m s. n. m.)
Suelo: Calizo / Yesoso
Proximidad geográfica: De colina
Perfil de Derthona
Aromas primarios: Fruta amarilla (melocotón, manzana, níspero), Cítricos (cidra, lima) y Flores blancas y retama
Aromas secundarios: Pedernal, hidrocarburos ligeros (ya perceptibles en juventud), Miel de acacia y hierbas medicinales
Aromas terciarios: Avellana, jengibre, resina, hidrocarburos intensos
Notas de cata: El Derthona 2023 de Walter Massa es un Timorasso monovarietal que une materia, tensión y profundidad. En boca es salino, recto, con una estructura importante sostenida por una acidez viva. Cierra largo con recuerdos cítricos, minerales y una agradable nota amarga. A pesar de su juventud, muestra ya complejidad y equilibrio, y promete una evolución memorable en botella.
| Sulfitos | yes |
| Textura | Cremoso y estructurado |
| Acidez | Alta y vibrante |
| Tanino | No |
| Dulzor | Seco |
| Persistencia | Larga, con final cítrico y mineral |
| Color | Amarillo dorado tenue con reflejos verdes |
| Transparencia | Límpido |
| Cuerpo | Medio-pleno |
Métodos de vinificación utilizados para Derthona
Prensado suave
El prensado suave es una técnica de elaboración delicada, utilizada para extraer el mosto de las uvas con la mínima presión posible. Este método permite obtener un mosto de alta calidad, sin un exceso de sustancias fenólicas o tánicas, ideal para la producción de vinos blancos, rosados y tintos elegantes.
Más informaciónFermentación en acero a temperatura controlada
La fermentación en acero a temperatura controlada es una técnica que permite producir vinos frescos, afrutados y limpios, preservando al máximo los aromas varietales de las uvas.
Más informaciónMétodos de crianza utilizados para Derthona
En Acero (7–18 meses)
La crianza en acero de entre 7 y 18 meses es una elección enológica dirigida a obtener vinos más estructurados y complejos, manteniendo sin embargo la pureza varietal y la precisión aromática típicas del material inerte. A diferencia de las crianzas breves, aquí el vino se deja madurar más tiempo en acero inoxidable para estabilizarse de forma natural, evolucionar lentamente y ganar mayor equilibrio, sin interferencias aromáticas de madera ni oxidación.
Más informaciónEn botella (1–6 meses)
La crianza en botella de 1 a 6 meses representa una fase final, pero fundamental, en el recorrido evolutivo del vino. En este periodo, el vino – ya estabilizado y embotellado – sigue madurando lejos del oxígeno, y desarrolla una mayor armonía entre sus componentes. Es una práctica muy extendida en los vinos que han completado la crianza en acero o en madera y que necesitan un tiempo mínimo de asentamiento para alcanzar el equilibrio justo antes de su salida al mercado.
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