Franciacorta DOCG Brigantia Satèn 2020 (2020) - Le Marchesine
La bodega Le Marchesine está dirigida por la familia Biatta, cuya historia de viticultores se remonta a cinco generaciones. El nombre "Brigantia" hace referencia a la diosa celta de la abundancia y de la prosperidad, que simboliza la riqueza y la calidad del vino.
Franciacorta DOCG Brigantia Satèn 2020 (2020) - Le Marchesine
Tipología: Espumoso o Champagne
Zona: Italia, Lombardía, Franciacorta
Denominación: Franciacorta DOCG
Variedad: Chardonnay
Añada: 2020
Bodega: Le Marchesine
Graduación: 13
La denominación: Franciacorta DOCG
La Franciacorta DOCG es una de las denominaciones más prestigiosas de Italia y la referencia para la producción de espumosos de Método Tradicional, situada en la provincia de Brescia, en Lombardía. Conocida por su excelencia y su larga tradición, la Franciacorta es el primer espumoso italiano en obtener la DOCG (1995), destacando por la calidad y la elegancia de sus vinos.Producidos principalmente a partir de Chardonnay, Pinot Nero y Pinot Bianco, los Franciacorta se caracterizan por su frescura, complejidad aromática y burbuja fina y persistente, con largas crianzas sobre lías que confieren profundidad y longevidad.
Más información sobre Franciacorta DOCGQué comer con Franciacorta DOCG Brigantia Satèn 2020
Quién lo produce: Le Marchesine
Le Marchesine es una histórica bodega de Franciacorta, fundada en 1985 por la familia Biatta, con raíces vinícolas que se remontan al siglo XVI. Desde hace generaciones, la familia ha mantenido un enfoque artesanal e innovador, y se ha consolidado como una de las empresas de referencia del Franciacorta Método Tradicional. Gracias al uso de tecnologías avanzadas y a una atención meticulosa a la calidad, Le Marchesine produce espumosos refinados, elegantes y de larga guarda, capaces de expresar al máximo el terruño de Franciacorta.
Más información sobre Le MarchesineLa vid de Franciacorta DOCG Brigantia Satèn 2020
Chardonnay
El Chardonnay es una de las variedades blancas más extendidas y prestigiosas del mundo, originaria de Borgoña, en Francia. Gracias a su gran adaptabilidad a los distintos climas y suelos, el Chardonnay se cultiva en muchas regiones vinícolas y expresa características únicas según el terruño y el estilo de elaboración.
Más informaciónFranciacorta DOCG Brigantia Satèn 2020: el territorio
Franciacorta
Franciacorta, situada en Lombardía, en la provincia de Brescia, es una de las regiones vinícolas más prestigiosas de Italia y la cuna de los espumosos italianos de método tradicional. Esta zona, que se extiende entre las colinas morrénicas que rodean el lago de Iseo, se caracteriza por un terruño único, con suelos ricos en minerales, clima templado y fuertes oscilaciones térmicas, ideales para la elaboración de vinos de gran elegancia y longevidad.La zona es célebre por la producción del Franciacorta DOCG, el espumoso italiano más reconocido, obtenido de Chardonnay, Pinot Nero y Pinot Bianco, con la incorporación en algunas tipologías del Erbamat, una antigua variedad autóctona. La Franciacorta es además un destino enoturístico de excelencia, con bodegas históricas, paisajes sugerentes y una cultura del vino arraigada en la tradición.
Más información sobre FranciacortaClima: Templado
Altitud: Altitud Media-Baja (200-500 m s. n. m.)
Suelo: Aluvial / Morrénico
Proximidad geográfica: Lago
Perfil de Franciacorta DOCG Brigantia Satèn 2020
Aromas primarios: Notas florales de flor de melocotonero
Aromas secundarios: Matices de miel y avellana
Aromas terciarios: Notas avainilladas, chocolate blanco, manzanilla, leche de almendra, pimienta blanca, matices yesosos y de agua de ostra
Notas de cata: El 'Franciacorta DOCG Brigantia Satèn 2020 (2020) - Le Marchesine' se presenta con una estructura elegante y armoniosa. Delicadas notas aromáticas de manzana verde y flores blancas se integran perfectamente con un sabor cremoso y aterciopelado, realzado por un perlage fino y persistente. Una agradable acidez y un final largo y sápido completan la experiencia de cata de este vino refinado y seductor.
| Sulfitos | No sé |
| Textura | Cremoso |
| Acidez | Fresca |
| Tanino | No |
| Dulzor | Brut |
| Persistencia | Larga |
| Color | Amarillo pajizo con reflejos dorados. |
| Transparencia | Límpido |
| Cuerpo | Medio-ligero |
Métodos de vinificación utilizados para Franciacorta DOCG Brigantia Satèn 2020
Vendimia manual
La vendimia manual representa una práctica tradicional y meticulosa, en la que los racimos de uva se seleccionan y recogen a mano, directamente de la planta. Este enfoque, frente a la vendimia mecanizada, garantiza una atención especial a la calidad, ya que permite elegir solo los mejores racimos y evitar daños en el fruto.
Más informaciónPrensado suave
El prensado suave es una técnica de elaboración delicada, utilizada para extraer el mosto de las uvas con la mínima presión posible. Este método permite obtener un mosto de alta calidad, sin un exceso de sustancias fenólicas o tánicas, ideal para la producción de vinos blancos, rosados y tintos elegantes.
Más informaciónFermentación en acero a temperatura controlada
La fermentación en acero a temperatura controlada es una técnica que permite producir vinos frescos, afrutados y limpios, preservando al máximo los aromas varietales de las uvas.
Más informaciónVinificación en blanco
La elaboración en blanco es una técnica enológica que permite obtener vinos blancos a partir tanto de uvas blancas como de uvas tintas, evitando el contacto del mosto con los hollejos. Este proceso enfatiza la frescura, la pureza aromática y la finura del vino, preserva sus notas afrutadas y florales y evita la extracción de taninos y antocianos.Utilizada para la producción de vinos blancos secos, aromáticos y espumosos, la elaboración en blanco prevé una fermentación a temperatura controlada para mantener la integridad de los perfumes y de la acidez natural del vino.
Más informaciónAdición de licor de tiraje
La adición del licor de tiraje es una fase fundamental del Método Tradicional (o Champenoise) de elaboración de espumosos, y representa el detonante de la segunda fermentación en botella, que lleva a la formación de las burbujas. Este procedimiento, realizado tras el ensamblaje de los vinos base, es esencial para obtener vinos espumosos con toma de espuma natural, elegantes, finos y de larga guarda.
Más informaciónMétodos de crianza utilizados para Franciacorta DOCG Brigantia Satèn 2020
En botella
La crianza en botella es una fase fundamental en la producción de vinos de calidad, durante la cual el vino continúa su evolución en un ambiente sin oxígeno. Este proceso permite al vino armonizar sus componentes, suavizar los taninos y desarrollar aromas más complejos y maduros, sin la influencia externa de la madera u otros materiales.La crianza en botella puede durar desde pocos meses hasta varios años, según el tipo de vino y el estilo deseado, y se utiliza especialmente en vinos tintos estructurados, blancos de larga guarda y espumosos de método tradicional, ya que mejora su elegancia, su finura y su persistencia gustativa.
Más informaciónEn botella (19–36 meses)
La crianza en botella de 19 a 36 meses es una fase de maduración lenta y silenciosa, dedicada a vinos estructurados y de larga guarda, que necesitan tiempo para alcanzar la plena expresión de su potencial. Durante este periodo, el vino evoluciona al abrigo del oxígeno, y se estabiliza desde el punto de vista aromático y gustativo. Es una técnica empleada sobre todo después de una crianza en madera o en hormigón, y es típica de grandes tintos, blancos de larga maduración y espumosos de Método Tradicional de añada.
Más información