Granazza (2022) - Giuseppe Sedilesu

En el corazón de la Barbagia, tierra de antiguas tradiciones y paisajes impresionantes, se esconde una historia fascinante ligada a la Granazza, una variedad rara y preciada. La bodega Giuseppe Sedilesu, guardiana de esta variedad, ha devuelto a la vida un pedazo de la historia sarda. Se cuenta que la Granazza ya la cultivaban los pastores nurágicos, que apreciaban su resistencia y su capacidad de adaptarse a los terrenos más abruptos de Cerdeña. La familia Sedilesu, con pasión y dedicación, ha redescubierto esta variedad y la ha convertido en un símbolo de renacimiento cultural y agrícola.

La denominación: Barbagia IGT

La Barbagia IGT es una denominación que celebra la tradición vitivinícola de la Barbagia, una de las zonas más auténticas y sugerentes de Cerdeña. Esta Indicazione Geografica Tipica se extiende por el corazón montañoso de la isla, un territorio rico en historia y caracterizado por un clima mediterráneo y suelos ideales para el cultivo de uvas de alta calidad. La Barbagia IGT permite a los productores experimentar con una variedad de cepas, tanto autóctonas como internacionales, realzando el vínculo con el territorio y la creatividad enológica.

Qué comer con Granazza

Quién lo produce: Giuseppe Sedilesu

La bodega Giuseppe Sedilesu, situada en el corazón de la Barbagia, es un ejemplo de pasión y dedicación por la viticultura sarda. Esta bodega, que opera en Italia y concretamente en Cerdeña, destaca por la producción de vinos que expresan la autenticidad del territorio, con especial atención a la Barbagia IGT. Giuseppe Sedilesu es conocida por su compromiso con la puesta en valor de las variedades autóctonas, y crea vinos que cuentan historias de tradición e innovación. Cada botella es el resultado de un trabajo cuidadoso en la viña y en la bodega, donde la calidad de la uva ocupa siempre el primer lugar.

La vid de Granazza

Granazza

La Granazza es una variedad blanca autóctona de Cerdeña, particularmente rara y valiosa. Cultivada principalmente en las zonas interiores de la isla, sobre todo en la provincia de Nuoro, esta variedad representa una perla enológica de la tradición sarda. La Granazza se aprecia por su capacidad de producir vinos complejos, suaves y aromáticos, caracterizados por una frescura vibrante y una estructura envolvente.

Granazza: el territorio de Barbagia

Clima: Mediterráneo

Altitud: Altitud Media-Baja (200-500 m s. n. m.)

Suelo: Calizo / Yesoso

Proximidad geográfica: De colina

Perfil de Granazza

Aromas primarios: Flores blancas, Fruta blanca

Aromas secundarios: Hierbas mediterráneas, Especias

Notas de cata: Un vino blanco con notas florales y afrutadas, típico de la región de Barbagia, con una frescura que lo hace ideal para acompañar platos de pescado.