Kreuth (2022) - Terlan
La Cantina Terlano, fundada en 1893, es una de las cooperativas de productores más vanguardistas del Alto Adige, conocida por la producción de vinos de alta calidad con una larga capacidad de envejecimiento
Kreuth (2022) - Terlan
Tipología: Vino Blanco
Zona: Italia, Trentino-Alto Adige, Terlano
Denominación: Alto Adige Terlano DOC
Variedad: Chardonnay
Añada: 2022
Bodega: Terlan
Graduación: 12,5
La denominación: Alto Adige Terlano DOC
La Alto Adige Terlano DOC es una de las denominaciones más prestigiosas de Italia, situada en la región del Alto Adige, en la zona de Terlano, famosa por sus vinos blancos de larga guarda, complejos y minerales. Conocida por la calidad excepcional de sus vinos, esta denominación pone en valor un terruño único y una tradición vinícola secular, combinada con técnicas modernas e innovadoras.
Más información sobre Alto Adige Terlano DOCQué comer con Kreuth
Quién lo produce: Terlan
Fundada en 1893, Cantina Terlan es una de las cooperativas vinícolas más prestigiosas del Alto Adige, renombrada por la producción de vinos blancos de extraordinaria longevidad. Situada entre las montañas y los viñedos en terraza de la región, la bodega combina tradición e innovación, valorizando el terruño volcánico único de Terlano. Gracias a un meticuloso trabajo en el viñedo y en la bodega, los vinos de Terlan se caracterizan por frescura, complejidad aromática y un notable potencial de guarda.
Más información sobre TerlanLa vid de Kreuth
Chardonnay
El Chardonnay es una de las variedades blancas más extendidas y prestigiosas del mundo, originaria de Borgoña, en Francia. Gracias a su gran adaptabilidad a los distintos climas y suelos, el Chardonnay se cultiva en muchas regiones vinícolas y expresa características únicas según el terruño y el estilo de elaboración.
Más informaciónKreuth: el territorio de Terlano
Terlano
La zona de Terlano, situada en el corazón del Alto Adige, es una de las áreas vinícolas más prestigiosas de Italia. Conocida por sus vinos blancos de larga guarda y de extraordinaria complejidad, Terlano destaca por un terruño único, una tradición vitivinícola secular y una capacidad de innovar sin dejar de ser fiel a sus raíces históricas.
Más información sobre TerlanoClima: Alpino
Altitud: Altitud Media-Baja (200-500 m s. n. m.)
Suelo: Volcánico
Proximidad geográfica: Montañas
Perfil de Kreuth
Aromas primarios: Fruta exótica como maracuyá y carambola, cítricos
Aromas secundarios: Notas minerales de pedernal
Aromas terciarios: Matices especiados derivados de la crianza en madera
Notas de cata: En boca se presenta cautivador, con una estructura flexible y compacta. Los matices especiados, minerales y jugosos aportan al vino un fuerte carácter de terruño
| Sulfitos | yes |
| Textura | Cremoso y estructurado |
| Acidez | Equilibrada |
| Tanino | No |
| Dulzor | Seco |
| Persistencia | Larga |
| Color | Amarillo pajizo brillante |
| Transparencia | Límpido |
| Cuerpo | Pleno |
Métodos de vinificación utilizados para Kreuth
Fermentación lenta
La fermentación lenta es un proceso enológico caracterizado por un ritmo controlado y prolongado de la transformación de los azúcares en alcohol y CO₂ por parte de las levaduras. Esta técnica, aplicada a menudo a los vinos de alta calidad, permite preservar y poner en valor los aromas más delicados y complejos, garantizando una mayor profundidad y armonía en el producto final.Gracias a la baja temperatura y al control continuo, la fermentación lenta ofrece a los productores la posibilidad de crear vinos elegantes y bien equilibrados, exaltando las características únicas de la variedad y del terruño. Este enfoque es especialmente apreciado para los vinos blancos aromáticos, los vinos dulces y los vinos espumosos.
Más informaciónMétodos de crianza utilizados para Kreuth
En Acero (7–18 meses)
La crianza en acero de entre 7 y 18 meses es una elección enológica dirigida a obtener vinos más estructurados y complejos, manteniendo sin embargo la pureza varietal y la precisión aromática típicas del material inerte. A diferencia de las crianzas breves, aquí el vino se deja madurar más tiempo en acero inoxidable para estabilizarse de forma natural, evolucionar lentamente y ganar mayor equilibrio, sin interferencias aromáticas de madera ni oxidación.
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