Linchetto (2024) - Azienda Agricola Valle del Sole

El nombre “Linchetto” hace referencia a un duende de la tradición de Lucca. Incluye uvas tradicionales locales casi nunca empleadas, como el Moscato Rosso della Versilia importado por Napoleón

La denominación: Toscana IGT Rosso

El Toscana IGT Rosso es una de las etiquetas más extendidas y versátiles de la Toscana vinícola, emblema de la libertad creativa que tienen los productores para crear vinos tintos de calidad fuera de los rígidos esquemas de las DOC y DOCG. En esta categoría entran tanto tintos cotidianos como Super Tuscan de fama internacional, capaces de conjugar territorio e innovación, tradición y experimentación. La Indicazione Geografica Tipica Toscana permite, de hecho, el uso de variedades autóctonas e internacionales, con amplia libertad en los coupages, en los métodos de vinificación y en la crianza.

Qué comer con Linchetto

Quién lo produce: Azienda Agricola Valle del Sole

Ubicada en la microzona de Cappella, en las colinas de Lucca entre Lucca y Monte Magno, la bodega nace con el objetivo de poner en valor un territorio caracterizado por fuertes oscilaciones térmicas y una ventilación constante, ideales para una viticultura de calidad.Sobre unas 10 ha entre viñedo y olivar, la bodega practica agricultura ecológica y biodinámica, con métodos sostenibles orientados a la vitalidad del suelo y al control natural de las plagas.

La vid de Linchetto

Sangiovese

El Sangiovese es una de las variedades tintas más importantes y extendidas de Italia, y es el protagonista indiscutible de algunos de los más grandes vinos tintos italianos. Cultivado principalmente en Toscana, pero presente también en otras regiones como Emilia-Romaña, Umbría y las Marcas, el Sangiovese da origen a vinos de gran elegancia, frescura y longevidad.

Moscato Rosso d’Amburgo

El Moscato Rosso d’Amburgo (conocido también como Muscat of Hamburg a nivel internacional) es una variedad tinta perteneciente a la gran familia de los Moscateles. De origen incierto pero probablemente cruce entre Moscato d’Alessandria y Schiava Grossa, es conocida por su aromaticidad floral y por su versatilidad, tanto como uva de mesa como para la vinificación. Aunque está poco extendida en los vinos embotellados, se emplea para la producción de vinos dulces, rosados de aguja y tintos ligeros, en particular en Sicilia, Apulia, España y en parte de Grecia.

Aleatico

El Aleatico es una variedad tinta aromática, originaria muy probablemente de la Italia central, con estrechos parentescos genéticos con el Moscato Bianco. Es una de las poquísimas variedades tintas aromáticas del mundo, y destaca por sus aromas intensos de rosa, especias dulces y frutos rojos maduros. Se cultiva sobre todo en Toscana (isla de Elba), Lacio, Apulia y en algunas zonas de Córcega y de Europa oriental. Se utiliza tanto para vinos dulces passiti (entre los mejores de Italia) como, más raramente, para vinos secos o rosados aromáticos.

Colorino

El Colorino es una variedad tinta originaria de Toscana, conocida por el elevado contenido de antocianos en el hollejo, que aporta un color intenso a los vinos. Empleado desde siempre en coupages con el Sangiovese, sobre todo en el Chianti y en otras denominaciones toscanas, su papel es principalmente el de enriquecer el color y la estructura sin alterar el perfil aromático principal del vino. En las últimas décadas algunos productores han empezado a vinificarlo también monovarietal, lo que ha revelado una variedad dotada de personalidad, especiado y taninos marcados.

Ciliegiolo

El Ciliegiolo es una variedad tinta autóctona de la Italia central, ligada desde siempre a Toscana, pero cultivada también en Umbría, Liguria y en algunas áreas del Lacio y de las Marcas. El nombre deriva del aroma y del sabor típico de sus uvas, que recuerdan intensamente a la cereza madura. Durante décadas empleado como complementario del Sangiovese en numerosos coupages tradicionales, en los últimos años ha vivido una revalorización como variedad monovarietal, capaz de ofrecer vinos tintos jugosos, frescos, afrutados y, en las versiones más estructuradas, también profundos y de larga guarda.

Linchetto: el territorio de las Colline Lucchesi

Clima: Continental

Altitud: Baja Altitud (0-200 m s. n. m.)

Suelo: Arcilloso

Proximidad geográfica: Valle

Perfil de Linchetto

Aromas primarios: Cereza, Frambuesa, Rosa, Violeta

Aromas secundarios: minerales, Especias

Notas de cata: Este vino destaca por su color rojo rubí intenso. En nariz ofrece un bouquet rico en frutos rojos maduros, especias y un toque de vainilla. En boca, la plenitud de la fruta se equilibra perfectamente con una estructura tánica bien definida, lo que conduce a un final persistente y armónico. La complejidad y la elegancia de este vino lo hacen perfecto para ocasiones especiales, capaz de maridar con una amplia gama de platos. Un vino para saborear despacio, para apreciar cada matiz.