Lugana “Cromalgo” (2023) - Corte Sermana
Es un vino blanco producido en la región Lombardía-Véneto, en Italia, famoso por su sabor elegante y su aroma afrutado. Su nombre "Cromalgo" es un homenaje a la historia antigua de la región, en referencia a un antiguo pueblo germánico. La vendimia de 2023 está especialmente apreciada por su estructura equilibrada y su larga persistencia.
Lugana “Cromalgo” (2023) - Corte Sermana
Tipología: Vino Blanco
Denominación: Lugana DOC
Variedad: Turbiana
Añada: 2023
Bodega: Corte Sermana
Graduación: 13%
La denominación: Lugana DOC
La Lugana DOC es una de las denominaciones más prestigiosas de Italia, situada a caballo entre Lombardía y el Véneto, en las orillas meridionales del Lago de Garda. Reconocida en 1967, esta denominación se caracteriza por la producción de vinos blancos elegantes y minerales, obtenidos principalmente de la variedad Turbiana (Trebbiano di Lugana), una uva autóctona que expresa al máximo las características únicas del territorio.
Más información sobre Lugana DOCQué comer con Lugana “Cromalgo”
Quién lo produce: Corte Sermana
Corte Sermana es una bodega familiar activa desde 2009, situada en la localidad de Sermana, a pocos pasos del lago de Garda, en el corazón de la zona del Lugana DOC. Destaca por su pequeña superficie de viñedo de unas 6 hectáreas, cerradas alrededor como un auténtico “Clos” asomado a las aguas del lago.
Más información sobre Corte SermanaLa vid de Lugana “Cromalgo”
Turbiana
La Turbiana, conocida también como Trebbiano di Lugana, es una variedad blanca autóctona del norte de Italia, cultivada predominantemente en la zona del Lago de Garda. Esta variedad es la protagonista indiscutible de la producción del Lugana DOC, donde expresa al máximo las características del territorio: frescura, mineralidad y longevidad. Gracias a su versatilidad, la Turbiana se utiliza para la producción de vinos frescos y jóvenes, pero también para versiones más complejas y envejecidas, como reservas y vendimias tardías.
Más informaciónLugana “Cromalgo”: el territorio
Lugana
Lugana es una de las zonas vinícolas más reconocidas del norte de Italia, situada entre las regiones de Lombardía y el Véneto, al sur del lago de Garda. Esta denominación es famosa por sus elegantes vinos blancos elaborados con la variedad Turbiana, una variedad local de Trebbiano, que aquí expresa una frescura y una complejidad únicas gracias al terruño rico en arcilla y al clima suave del lago.
Más información sobre LuganaClima: Continental
Altitud: Baja Altitud (0-200 m s. n. m.)
Suelo: Morrénico
Proximidad geográfica: Lago
Perfil de Lugana “Cromalgo”
Aromas primarios: Manzana verde, Pera, Melocotón
Aromas secundarios: Hierbas aromáticas, Flores blancas, almendras
Aromas terciarios: Notas minerales
Notas de cata: Este vino se presenta con un color amarillo pajizo brillante. En nariz ofrece un sofisticado bouquet de flores blancas, melocotón y notas minerales. En boca está bien equilibrado entre frescura y sapidez, con un final persistente y elegante que remite a sensaciones afrutadas y florales. Los aromas son intensos y bien definidos, señal de una excelente maduración de las uvas. Perfecto para maridar con platos de pescado o quesos frescos. Una verdadera delicia para el paladar.
| Sulfitos | yes |
| Textura | Medio |
| Acidez | Medio |
| Tanino | Ausentes |
| Dulzor | Seco |
| Persistencia | Media / Larga |
| Color | Amarillo pajizo con reflejos verdosos |
| Transparencia | Límpido |
Métodos de vinificación utilizados para Lugana “Cromalgo”
Vendimia manual
La vendimia manual representa una práctica tradicional y meticulosa, en la que los racimos de uva se seleccionan y recogen a mano, directamente de la planta. Este enfoque, frente a la vendimia mecanizada, garantiza una atención especial a la calidad, ya que permite elegir solo los mejores racimos y evitar daños en el fruto.
Más informaciónFermentación en acero a temperatura controlada
La fermentación en acero a temperatura controlada es una técnica que permite producir vinos frescos, afrutados y limpios, preservando al máximo los aromas varietales de las uvas.
Más informaciónMétodos de crianza utilizados para Lugana “Cromalgo”
En acero (1–6 meses)
La crianza en acero de 1 a 6 meses es una práctica enológica extendida en los vinos jóvenes, frescos y varietales, orientada a preservar la fragancia aromática y la integridad gustativa del vino justo después de la fermentación. Esta elección permite estabilizar el vino, dejar que se asiente de forma natural y hacerlo listo para el consumo en pocos meses, manteniendo vitalidad, tensión y precisión.
Más informaciónTiempo sobre lías para Lugana “Cromalgo”
- Breve (1–6 meses)