Q (2022) - Quartomoro
Elaborado con el método tradicional, este vino es un ejemplo de excelencia sarda. Quartomoro es conocida por su atención al detalle.
Q (2022) - Quartomoro
Tipología: Espumoso o Champagne
Zona: Italia, Cerdeña, Oristano
Denominación: Vino Spumante di Qualità Metodo Classico
Variedad: Vermentino
Añada: 2022
Bodega: Quartomoro
Graduación: 12.5%
La denominación: Vino Espumoso de Calidad Método Tradicional
El Vino Spumante di Qualità Metodo Classico es una categoría prevista por la normativa italiana y europea para indicar espumosos obtenidos mediante refermentación en botella, según el método tradicional (o “champenoise”). No está ligado a un área geográfica específica, pero garantiza estándares productivos precisos, sobre todo en cuanto a tiempo de crianza sobre lías y calidad organoléptica.
Más información sobre Vino Espumoso de Calidad Método TradicionalQué comer con Q
Quién lo produce: Quartomoro
Quartomoro di Sardegna es un proyecto innovador que nace de la pasión de Piero Cella, un enólogo que quiso crear una bodega didáctica y experimental. Su misión es explorar y poner en valor Cerdeña a través de un enfoque que une tradición y modernidad.El nombre "Quartomoro" evoca la idea de un rincón de Cerdeña rico en historia y cultura, un lugar donde las experiencias se entrelazan y se transforman en vinos únicos. La filosofía de Quartomoro se basa en: Innovación y tradición, para una producción que respeta el territorio Experimentación continua, para descubrir nuevas expresiones de las uvas sardas Sostenibilidad, un compromiso constante desde el viñedo hasta la botella Accesibilidad: vinos pensados para compartirse y disfrutarse en cualquier ocasión
Más información sobre QuartomoroLa vid de Q
Vermentino
El Vermentino es una variedad blanca muy apreciada, extendida principalmente por las regiones costeras del Mediterráneo. Su origen es objeto de debate, pero se cree que procede de la península ibérica o de Liguria, desde donde se habría difundido a Cerdeña, Toscana y Córcega. Hoy se cultiva también en algunas zonas del sur de Francia.
Más informaciónQ: el territorio de Oristano
Oristano
La región de Oristano se encuentra en la parte occidental de Cerdeña y es conocida por su tradición vinícola, que hunde sus raíces en la antigüedad. Esta zona se caracteriza por un clima mediterráneo, con veranos cálidos e inviernos suaves, que favorece el cultivo de variedades autóctonas y la producción de vinos de alta calidad. Entre las variedades más representativas encontramos la Vernaccia di Oristano, un vino blanco seco y aromático que destaca por su perfil único y complejo, a menudo comparado con vinos de otras regiones italianas.
Más información sobre OristanoClima: Mediterráneo
Altitud: Altitud Media-Baja (200-500 m s. n. m.)
Suelo: Calizo / Yesoso
Proximidad geográfica: Isla
Perfil de Q
Aromas primarios: Flores blancas, Fruta blanca
Aromas secundarios: Levadura, Pan tostado
Aromas terciarios: Frutos secos
Notas de cata: Un vino espumoso de burbuja fina y persistente, con notas de frutos secos y corteza de pan. En boca es fresco y vivaz.
| Sulfitos | yes |
| Textura | Vivaz |
| Acidez | Medio-alta |
| Tanino | Ausentes |
| Dulzor | Brut |
| Persistencia | Media |
| Color | Amarillo dorado |
| Transparencia | Cristalino |
Métodos de vinificación utilizados para Q
Método Tradicional
El Método Tradicional es una técnica de elaboración de espumosos refinada, utilizada para producir vinos espumosos de alta calidad. Este método, conocido también como méthode champenoise (cuando se habla de Champagne), prevé una segunda fermentación en botella, que aporta al vino sus características burbujas finas y persistentes, acompañadas de aromas complejos y una estructura elegante.
Más informaciónMétodos de crianza utilizados para Q
En botella (19–36 meses)
La crianza en botella de 19 a 36 meses es una fase de maduración lenta y silenciosa, dedicada a vinos estructurados y de larga guarda, que necesitan tiempo para alcanzar la plena expresión de su potencial. Durante este periodo, el vino evoluciona al abrigo del oxígeno, y se estabiliza desde el punto de vista aromático y gustativo. Es una técnica empleada sobre todo después de una crianza en madera o en hormigón, y es típica de grandes tintos, blancos de larga maduración y espumosos de Método Tradicional de añada.
Más informaciónTiempo sobre lías para Q
- Media (7–18 meses)