Réserve Premier Cru (Sin añada) - Vincent Perseval

Vincent Perseval es conocido por la producción de Champagne de alta calidad. La Réserve Premier Cru es apreciada por su finura y complejidad.

La denominación: Champagne Premier Cru AOC

El Champagne Premier Cru AOC representa una de las clasificaciones más prestigiosas dentro de la denominación Champagne AOC, reservada a los vinos producidos en pueblos (communes) que han obtenido la mención Premier Cru según la histórica escala de valoración llamada Échelle des Crus. Se trata de espumosos de método tradicional (méthode champenoise) procedentes de viñedos de gran prestigio, pero no en la cima absoluta (Grand Cru). Son expresiones de gran equilibrio entre frescura, elegancia y complejidad aromática, reconocidas en todo el mundo como sinónimo de calidad.

Qué comer con Réserve Premier Cru

Quién lo produce: Vincent Perseval

Vincent Perseval es una bodega situada en el corazón de la Champagne, concretamente en Jouy-les-Reims, un encantador pueblo clasificado como Premier Cru. La historia de la bodega hunde sus raíces en el siglo 19, cuando la familia Perseval empezó a cultivar los viñedos en esta reconocida región vinícola. Tras aprender el arte de la viticultura de sus antepasados, Vincent Perseval dio vida a su etiqueta en 2006, con la intención de continuar la tradición familiar y de aportar innovación al proceso productivo. La filosofía de Vincent Perseval se basa en: Tradición e innovación, uniendo técnicas históricas y modernas. Respeto por el medio ambiente, con prácticas sostenibles en el viñedo. Calidad y autenticidad, para vinos que cuentan el territorio. Accesibilidad: champagnes pensados para cada ocasión.

La vid de Réserve Premier Cru

Chardonnay

El Chardonnay es una de las variedades blancas más extendidas y prestigiosas del mundo, originaria de Borgoña, en Francia. Gracias a su gran adaptabilidad a los distintos climas y suelos, el Chardonnay se cultiva en muchas regiones vinícolas y expresa características únicas según el terruño y el estilo de elaboración.

Pinot Noir

El Pinot Noir es una de las variedades tintas más fascinantes y nobles del mundo. Célebre por su elegancia y complejidad, esta variedad es el corazón de algunas de las producciones vinícolas más prestigiosas del mundo, en particular en los vinos de Borgoña y en los Champagne AOC. Su versatilidad y su capacidad de reflejar el terruño la convierten en una de las variedades más queridas por enólogos y aficionados al vino.

Pinot Meunier

El Pinot Meunier es una de las tres variedades principales utilizadas en la producción de Champagne, junto al Pinot Noir y al Chardonnay. Aunque históricamente se ha considerado menos prestigioso que los otros dos, hoy el Pinot Meunier está ganando cada vez más reconocimiento por su versatilidad y por la contribución fundamental que ofrece en la creación de cuvées elegantes y afrutadas.

Réserve Premier Cru: el territorio de Reims

Clima: Continental

Altitud: Altitud Media-Baja (200-500 m s. n. m.)

Suelo: Calizo / Yesoso

Proximidad geográfica: De colina

Perfil de Réserve Premier Cru

Aromas primarios: Cítricos, Flores blancas

Aromas secundarios: Corteza de pan, almendras

Aromas terciarios: Miel, Avellana

Notas de cata: Un elegante Champagne con notas de cítricos y flores blancas, acompañado de una ligera mineralidad.