Riesling Tonschiefer Trocken (2022) - Weingut Dönnhoff

La bodega Weingut Dönnhoff es una de las más antiguas y respetadas de Alemania, con una historia vinícola que se remonta a más de 200 años. El Riesling Tonschiefer Trocken 2022 es un vino de prestigio que refleja el terruño único de pizarra del que procede, conocido por su capacidad de dar vida a vinos Riesling de extraordinaria mineralidad y elegancia.

La denominación: VDP Ortswein

VDP.Ortswein es una de las cuatro categorías oficiales del sistema de clasificación cualitativa de los vinos adoptado por la asociación alemana de productores VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter). Este nivel representa los vinos de un municipio determinado (Ort), procedentes exclusivamente de viñedos de alta calidad situados dentro de los límites de un pueblo específico. Los VDP.Ortswein son una expresión territorial auténtica, a medio camino entre los vinos base (Gutswein) y los cru de un solo viñedo (Erste Lage y Grosse Lage).

Qué comer con Riesling Tonschiefer Trocken

Quién lo produce: Weingut Dönnhoff

Weingut Dönnhoff es una de las bodegas más prestigiosas del Nahe, con más de 250 años de historia vinícola. Fundada en 1750, la finca está hoy dirigida por Helmut Dönnhoff y su hijo Cornelius, que han consolidado la reputación de la bodega como un punto de referencia para el Riesling alemán de alta calidad. La filosofía de la bodega se basa en un respeto absoluto por el terruño y en la búsqueda del equilibrio perfecto entre acidez, fruta y mineralidad, con un enfoque meticuloso tanto en el viñedo como en la bodega.

La vid de Riesling Tonschiefer Trocken

Riesling

El Riesling es una de las variedades blancas más prestigiosas y reconocidas del mundo, apreciada por su extraordinaria capacidad de expresar el terruño y de producir vinos de gran longevidad y complejidad. Originario de Alemania, el Riesling se cultiva hoy en numerosas regiones vinícolas, donde destaca por su versatilidad y por su perfil aromático único.

Riesling Tonschiefer Trocken: el territorio de Roxheimer Höllenpfad

Clima: Continental

Altitud: N.S.

Suelo: Rocoso / Granítico

Proximidad geográfica: Valle

Perfil de Riesling Tonschiefer Trocken

Aromas primarios: Fresia, Mineral, Rosa

Aromas secundarios: frutos secos, minerales

Aromas terciarios: Frutos secos, Tierra mojada

Notas de cata: Vino de perfil aromático fascinante que expresa notas de manzana verde, melocotón blanco y cítricos, acompañadas de matices minerales y florales. En boca se muestra equilibrado y refinado, con una excelente estructura ácida que realza su frescura y su facilidad de bebida, reflejando perfectamente el terruño de origen.