Riné (2022) - Cantrina

“Riné” es el vino emblemático de Cantrina y representa la filosofía creativa de la bodega: combinar variedades de distinto origen para crear un blanco elegante y de larga guarda. El nombre procede del apelativo local “Riné”, con el que se llama al Riesling Renano en la zona del Garda bresciano. Esta variedad, unida al Chardonnay, aporta al vino frescura, complejidad y capacidad de evolucionar con el tiempo. La vinificación separada de las uvas y el ensamblaje en primavera permiten realzar las particularidades de cada variedad, fundiendo la redondez del Chardonnay con la verticalidad y las notas minerales del Riesling.

La denominación: Benaco Bresciano IGT

La Benaco Bresciano IGT es una indicación geográfica típica de Lombardía, que abarca los territorios de colina de la orilla bresciana del Lago de Garda. Reconocida oficialmente en 1995, es una denominación flexible y volcada a la experimentación, capaz de poner en valor tanto variedades autóctonas como internacionales, en distintas tipologías de vino.

Qué comer con Riné

Quién lo produce: Cantrina

Fundada en los años ’90 por Cristina Inganni y Diego Lavo, la bodega – que toma el nombre del pequeño pueblo donde viven – se extiende por poco menos de 8 hectáreas entre suaves colinas morrénicas junto al Lago de Garda, en la provincia de Brescia. Desde 2017 está certificada ecológica, con rigor artesanal, respeto por la biodiversidad y un enfoque poco invasivo en bodega.

La vid de Riné

Chardonnay

El Chardonnay es una de las variedades blancas más extendidas y prestigiosas del mundo, originaria de Borgoña, en Francia. Gracias a su gran adaptabilidad a los distintos climas y suelos, el Chardonnay se cultiva en muchas regiones vinícolas y expresa características únicas según el terruño y el estilo de elaboración.

Riesling

El Riesling es una de las variedades blancas más prestigiosas y reconocidas del mundo, apreciada por su extraordinaria capacidad de expresar el terruño y de producir vinos de gran longevidad y complejidad. Originario de Alemania, el Riesling se cultiva hoy en numerosas regiones vinícolas, donde destaca por su versatilidad y por su perfil aromático único.

Riné: el territorio de Valtènesi

Clima: Continental

Altitud: Altitud Media-Baja (200-500 m s. n. m.)

Suelo: Calizo / Yesoso

Proximidad geográfica: Lago

Perfil de Riné

Aromas primarios: Cítricos, Manzana, Melocotón

Aromas secundarios: Hierbas aromáticas, Flores blancas, Miel

Aromas terciarios: Hidrocarburos

Notas de cata: Este vino presenta un color rojo rubí intenso y brillante. En nariz emergen fascinantes notas de frutos rojos maduros, especias y un sutil toque de vainilla, enriquecidas con matices de cuero y tabaco. La entrada en boca es suave y elegante, con taninos bien equilibrados que se funden en un final persistente y ligeramente apimentado. En conjunto, se trata de un vino estructurado y refinado, que expresa al máximo su origen territorial y mantiene una extraordinaria frescura y vivacidad. Es apto para la guarda.