Rosa Salvaje (Sin añada) - Tacama

Tacama es una de las bodegas más antiguas de Sudamérica. Este espumoso se produce con método tradicional.

La denominación: Vino de la Tierra Peruana

El Vino de la Tierra Peruana es una clasificación vinícola que celebra la creciente tradición vitivinícola de Perú, un país conocido por su extraordinaria biodiversidad y sus terruños únicos. Esta denominación se sitúa entre los niveles de "Indicación Geográfica" y "Denominación de Origen" y permite a los productores expresar la calidad y las características de los vinos peruanos con mayor libertad respecto a las regulaciones más restrictivas.

Qué comer con Rosa Salvaje

Quién lo produce: Tacama

Fundada en 1540, la bodega peruana Tacama es una de las realidades vinícolas más antiguas y respetadas de Perú. Situada en la región de Ica, la bodega se extiende por una superficie de más de 300 hectáreas, donde se cultivan variedades de uva autóctonas e internacionales, en un entorno caracterizado por un clima único y suelos ricos en minerales. La bodega combina tradición e innovación, utilizando técnicas modernas de vinificación para realzar las características de sus vinos. Cada botella cuenta la historia de un territorio fascinante, que va de los valles soleados a las frescas brisas oceánicas, creando un perfecto equilibrio de sabores y aromas.

La vid de Rosa Salvaje

Chardonnay

El Chardonnay es una de las variedades blancas más extendidas y prestigiosas del mundo, originaria de Borgoña, en Francia. Gracias a su gran adaptabilidad a los distintos climas y suelos, el Chardonnay se cultiva en muchas regiones vinícolas y expresa características únicas según el terruño y el estilo de elaboración.

Pinot Noir

El Pinot Noir es una de las variedades tintas más fascinantes y nobles del mundo. Célebre por su elegancia y complejidad, esta variedad es el corazón de algunas de las producciones vinícolas más prestigiosas del mundo, en particular en los vinos de Borgoña y en los Champagne AOC. Su versatilidad y su capacidad de reflejar el terruño la convierten en una de las variedades más queridas por enólogos y aficionados al vino.

Rosa Salvaje: el territorio del Valle de Ica

Clima: Desértico

Altitud: Altitud Media-Baja (200-500 m s. n. m.)

Suelo: Aluvial / Morrénico

Proximidad geográfica: Valle

Perfil de Rosa Salvaje

Aromas primarios: Fresa, Frutos del bosque

Aromas secundarios: Levadura, Pan tostado

Aromas terciarios: Cuero

Notas de cata: Espumoso rosado de perlage fino y persistente, con notas de frutos rojos y una agradable frescura.