Sancerre “Les Belles Dames” (2022) - Gitton Père et Fils

El “Les Belles Dames” toma su nombre de una viña histórica de la familia Gitton, que destaca por su orientación óptima y su terreno particularmente adecuado para la producción de Sauvignon Blanc.

La denominación: Sancerre AOC

La Sancerre AOC es una de las denominaciones más prestigiosas de Francia, célebre por sus vinos blancos frescos y minerales a base de Sauvignon Blanc, pero también por sus vinos tintos y rosados elegantes producidos con Pinot Noir. Situada en el Valle del Loira, en el departamento del Cher, esta AOC es sinónimo de calidad y autenticidad, y representa un punto de referencia global para el Sauvignon Blanc.

Qué comer con Sancerre “Les Belles Dames”

Quién lo produce: Gitton Père et Fils

Fundada en 1945, Gitton Père et Fils es una de las bodegas más renombradas del Valle del Loira, especializada en la producción de Sancerre y Pouilly-Fumé. Gracias a un enfoque basado en el respeto del terruño y en la vinificación parcelaria, la bodega ofrece interpretaciones únicas y fieles del Sauvignon Blanc. Los viñedos de Gitton Père et Fils se cultivan sobre distintos tipos de suelo – calizo, silíceo y arcilloso – que confieren a los vinos una extraordinaria complejidad aromática y una longevidad excepcional.

La vid de Sancerre “Les Belles Dames”

Sauvignon blanc

El Sauvignon Blanc es una de las variedades blancas más célebres y cultivadas del mundo, conocida por sus vinos frescos, aromáticos y vibrantes. Originario de Francia, en particular del Valle del Loira y de Burdeos, el Sauvignon Blanc se ha extendido por muchas regiones vinícolas, adaptándose a diversos climas y suelos, pero manteniendo siempre su inconfundible personalidad.

Sancerre “Les Belles Dames”: el territorio

Clima: Continental

Altitud: Altitud Media-Baja (200-500 m s. n. m.)

Suelo: Calizo / Yesoso

Proximidad geográfica: Río

Perfil de Sancerre “Les Belles Dames”

Aromas primarios: Frutas blancas frescas (pera, manzana verde), cítricos (limón, pomelo)

Aromas secundarios: Flores silvestres, una ligera mineralidad

Aromas terciarios: Notas sutiles de hierbas aromáticas (tomillo, albahaca), una ligera sensación de pedernal

Notas de cata: El Sancerre “Les Belles Dames” se presenta fresco y vibrante en boca, con una buena acidez que sostiene su facilidad de bebida. El cuerpo es medio y la armonía entre fruta, minerales y las notas de hierbas aromáticas crea un equilibrio agradable. La larga persistencia y la frescura lo hacen ideal para maridar con platos frescos y ligeros.