Secolo Novo (2010) - Le Marchesine
En el corazón de la Franciacorta, la bodega Le Marchesine ha dado vida a un vino que cuenta una historia de innovación y tradición: el Secolo Novo. Este vino nace de una intuición audaz del fundador, Giovanni Biatta, que en los años 80 decidió experimentar con técnicas de vinificación inspiradas en los grandes Champagnes franceses. La elección de Chardonnay y Pinot Noir, variedades nobles y versátiles, permitió crear un Franciacorta DOCG que celebra la elegancia y la complejidad. La añada 2010 fue especialmente significativa, ya que marcó el vigésimo aniversario de la bodega, un hito que consolidó la reputación de Le Marchesine como pioneros en el panorama enológico
Secolo Novo (2010) - Le Marchesine
Tipología: Espumoso o Champagne
Zona: Italia, Lombardía, Franciacorta
Denominación: Franciacorta DOCG
Variedad: Chardonnay, Pinot Noir
Añada: 2010
Bodega: Le Marchesine
Graduación: 12.5%
La denominación: Franciacorta DOCG
La Franciacorta DOCG es una de las denominaciones más prestigiosas de Italia y la referencia para la producción de espumosos de Método Tradicional, situada en la provincia de Brescia, en Lombardía. Conocida por su excelencia y su larga tradición, la Franciacorta es el primer espumoso italiano en obtener la DOCG (1995), destacando por la calidad y la elegancia de sus vinos.Producidos principalmente a partir de Chardonnay, Pinot Nero y Pinot Bianco, los Franciacorta se caracterizan por su frescura, complejidad aromática y burbuja fina y persistente, con largas crianzas sobre lías que confieren profundidad y longevidad.
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Quién lo produce: Le Marchesine
Le Marchesine es una histórica bodega de Franciacorta, fundada en 1985 por la familia Biatta, con raíces vinícolas que se remontan al siglo XVI. Desde hace generaciones, la familia ha mantenido un enfoque artesanal e innovador, y se ha consolidado como una de las empresas de referencia del Franciacorta Método Tradicional. Gracias al uso de tecnologías avanzadas y a una atención meticulosa a la calidad, Le Marchesine produce espumosos refinados, elegantes y de larga guarda, capaces de expresar al máximo el terruño de Franciacorta.
Más información sobre Le MarchesineLa vid de Secolo Novo
Chardonnay
El Chardonnay es una de las variedades blancas más extendidas y prestigiosas del mundo, originaria de Borgoña, en Francia. Gracias a su gran adaptabilidad a los distintos climas y suelos, el Chardonnay se cultiva en muchas regiones vinícolas y expresa características únicas según el terruño y el estilo de elaboración.
Más informaciónPinot Noir
El Pinot Noir es una de las variedades tintas más fascinantes y nobles del mundo. Célebre por su elegancia y complejidad, esta variedad es el corazón de algunas de las producciones vinícolas más prestigiosas del mundo, en particular en los vinos de Borgoña y en los Champagne AOC. Su versatilidad y su capacidad de reflejar el terruño la convierten en una de las variedades más queridas por enólogos y aficionados al vino.
Más informaciónSecolo Novo: el territorio de Franciacorta
Franciacorta
Franciacorta, situada en Lombardía, en la provincia de Brescia, es una de las regiones vinícolas más prestigiosas de Italia y la cuna de los espumosos italianos de método tradicional. Esta zona, que se extiende entre las colinas morrénicas que rodean el lago de Iseo, se caracteriza por un terruño único, con suelos ricos en minerales, clima templado y fuertes oscilaciones térmicas, ideales para la elaboración de vinos de gran elegancia y longevidad.La zona es célebre por la producción del Franciacorta DOCG, el espumoso italiano más reconocido, obtenido de Chardonnay, Pinot Nero y Pinot Bianco, con la incorporación en algunas tipologías del Erbamat, una antigua variedad autóctona. La Franciacorta es además un destino enoturístico de excelencia, con bodegas históricas, paisajes sugerentes y una cultura del vino arraigada en la tradición.
Más información sobre FranciacortaClima: Mediterráneo
Altitud: Altitud Media-Baja (200-500 m s. n. m.)
Suelo: Calizo / Yesoso
Proximidad geográfica: De colina
Perfil de Secolo Novo
Aromas primarios: Flores blancas, Fruta blanca
Aromas secundarios: Corteza de pan, almendras
Aromas terciarios: Cuero, Miel
Notas de cata: Un Franciacorta elegante con notas de fruta madura y una ligera mineralidad. Perfecto para ocasiones especiales.
| Sulfitos | yes |
| Textura | Cremoso |
| Acidez | Medio-alta |
| Tanino | Ausentes |
| Dulzor | Extra Brut |
| Persistencia | Larga |
| Color | Amarillo dorado |
| Transparencia | Cristalino |
Métodos de vinificación utilizados para Secolo Novo
Método Tradicional
El Método Tradicional es una técnica de elaboración de espumosos refinada, utilizada para producir vinos espumosos de alta calidad. Este método, conocido también como méthode champenoise (cuando se habla de Champagne), prevé una segunda fermentación en botella, que aporta al vino sus características burbujas finas y persistentes, acompañadas de aromas complejos y una estructura elegante.
Más informaciónMétodos de crianza utilizados para Secolo Novo
En botella (más de 36 meses)
La crianza en botella durante más de 36 meses es una práctica reservada a los vinos de larga guarda, pensada para quien busca profundidad, finura y máxima evolución aromática. En este periodo prolongado, el vino madura al abrigo de la luz y del oxígeno, y deja que el tiempo haga su obra en silencio. Esta fase es especialmente importante para vinos de añada, reservas y grandes clásicos, que alcanzan así un equilibrio perfecto entre intensidad, elegancia y complejidad sensorial.
Más informaciónTiempo sobre lías para Secolo Novo
- Muy larga (más de 36 meses)