The Winemaker’s Release (2010) - Castello di Potentino
En el corazón de la Maremma toscana, el Castello di Potentino guarda una historia fascinante que se entrelaza con el vino The Winemaker's Release. Esta bodega, situada en un castillo medieval, fue devuelta a la vida por la familia Greene, que convirtió la fortaleza en un centro de producción vinícola y cultural. Una de las curiosidades más intrigantes tiene que ver con la añada 2010, cuando el castillo acogió a un grupo de artistas internacionales. Durante la vendimia, aquellos artistas participaron en la recogida de la uva Sangiovese e infundieron al vino un toque de creatividad y pasión.
The Winemaker’s Release (2010) - Castello di Potentino
Tipología: Vino Tinto
Zona: Italia, Toscana, Maremma
Denominación: Toscana IGT
Variedad: Sangiovese
Añada: 2010
Bodega: Castello di Potentino
Graduación: 14%
La denominación: Toscana IGT
La Toscana IGT (Indicazione Geografica Tipica) es una denominación creada en 1995 para permitir a los productores toscanos experimentar con nuevas expresiones vinícolas fuera de los rígidos pliegos de condiciones de las DOC y DOCG. Esta categoría ha dado origen a los célebres Super Tuscan, vinos de calidad excelente a menudo elaborados con variedades internacionales como Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, pero también con las variedades autóctonas como Sangiovese, Vermentino y Trebbiano.
Más información sobre Toscana IGTQué comer con The Winemaker’s Release
Quién lo produce: Castello di Potentino
El Castello di Potentino es una bodega histórica situada en el corazón de la Toscana, concretamente cerca de Seggiano. Esta finca, que se remonta al siglo XII, no es solo un lugar de producción vinícola, sino también un símbolo de tradición y cultura, inmerso en un paisaje impresionante que abraza las colinas sienesas. La bodega destaca por su atención a la sostenibilidad y por la adopción de prácticas vitícolas respetuosas con el medio ambiente. Los vinos elaborados reflejan la tipicidad del territorio y expresan al máximo las características únicas de las variedades autóctonas, como el Sangiovese y el Trebbiano. Cada botella cuenta una historia de pasión y dedicación, y convierte cada sorbo en una experiencia única.
Más información sobre Castello di PotentinoLa vid de The Winemaker’s Release
Sangiovese
El Sangiovese es una de las variedades tintas más importantes y extendidas de Italia, y es el protagonista indiscutible de algunos de los más grandes vinos tintos italianos. Cultivado principalmente en Toscana, pero presente también en otras regiones como Emilia-Romaña, Umbría y las Marcas, el Sangiovese da origen a vinos de gran elegancia, frescura y longevidad.
Más informaciónThe Winemaker’s Release: el territorio de la Maremma
Maremma
La Maremma es una de las zonas vinícolas más dinámicas y fascinantes de la Toscana meridional, situada entre las provincias de Grosseto, Livorno y en parte Siena, y asomada al mar Tirreno. Este territorio, en otro tiempo pantanoso y desecado, es hoy una de las zonas más aptas para la producción de vinos tintos intensos, blancos sápidos y rosados elegantes, gracias al clima mediterráneo, a los suelos minerales y a la fuerte oscilación térmica entre el día y la noche. La Maremma es célebre por su interpretación moderna de las variedades autóctonas e internacionales, donde el Morellino di Scansano, el Vermentino, el Ciliegiolo y el Cabernet Sauvignon encuentran condiciones ideales para expresarse con equilibrio, elegancia y fuerza.
Más información sobre MaremmaClima: Mediterráneo
Altitud: Altitud Media-Baja (200-500 m s. n. m.)
Suelo: Calizo / Yesoso
Proximidad geográfica: De colina
Perfil de The Winemaker’s Release
Aromas primarios: Fruta roja madura, Violeta
Aromas secundarios: Madera, Especias
Aromas terciarios: Cuero, Tabaco
Notas de cata: Vino elegante con notas de fruta roja y especias, taninos bien integrados y un final persistente.
| Sulfitos | yes |
| Textura | Con cuerpo |
| Acidez | Medio-alta |
| Tanino | Medio-alto |
| Dulzor | Seco |
| Persistencia | Larga |
| Color | Rojo rubí |
| Transparencia | Límpido |
Métodos de vinificación utilizados para The Winemaker’s Release
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
La fermentación alcohólica con levaduras autóctonas es una técnica enológica que pone en valor la autenticidad del territorio y la expresión natural de la variedad. En este proceso, el mosto fermenta gracias a las levaduras espontáneas presentes en los hollejos de las uvas y en el ambiente de la bodega, sin añadir levaduras seleccionadas. Esta elección enológica refleja una filosofía artesanal y sostenible, que busca exaltar el carácter único del terruño.
Más informaciónMaceración prolongada (2–3 semanas)
La maceración prolongada, con una duración de entre 2 y 3 semanas, es una técnica tradicional de la elaboración en tinto adoptada para obtener vinos de gran estructura, profundidad y potencial evolutivo. Durante este periodo, los hollejos de la uva permanecen en contacto con el mosto durante un tiempo superior a la media, lo que permite una extracción más intensa de color, taninos y compuestos aromáticos complejos. Esta elección enológica es típica de vinos de larga crianza, pensados para expresarse con el tiempo.
Más informaciónMétodos de crianza utilizados para The Winemaker’s Release
En tonel (19–36 meses)
La crianza en barrica de 7 a 18 meses representa una de las fases más habituales en los vinos de estructura media y alta, donde la madera tiene tiempo de interactuar con el vino en profundidad, pero sin dominarlo. Esta duración permite obtener vinos equilibrados, con mayor complejidad aromática, taninos pulidos y un perfil evolutivo más refinado, manteniendo el equilibrio entre notas varietales y terciarias.
Más informaciónTiempo sobre lías para The Winemaker’s Release
- Ningún contacto con las levaduras