Torrontes Seleccion de Salta (2024) - El Hijo Prodigo

El Torrontes es una variedad autóctona argentina, famosa por su aromaticidad. El Valle de Cafayate es una de las regiones vinícolas más altas del mundo.

La denominación: IG Valle de Cafayate

Qué comer con Torrontes Seleccion de Salta

Quién lo produce: El Hijo Prodigo

Fundada en 2002, El Hijo Prodigo es una bodega de alta gama situada en Mendoza, Argentina. Creada por Alessandro Speri, miembro de una renombrada familia de viticultores de la Valpolicella, la bodega destaca por su atención a la calidad y a la tradición, combinando técnicas modernas con un profundo respeto por el territorio. La filosofía de trabajo minucioso es la base de la producción de vinos que cuentan la historia y la cultura de la región. Los viñedos, situados en La Consulta, en el Valle de Uco, se benefician de un clima único y de suelos ricos, que confieren a los vinos una personalidad distintiva y compleja. La bodega se especializa en la producción de vinos elegantes, centrándose en variedades como Malbec, Tempranillo y Torrontés, cada una de las cuales expresa el carácter del terruño argentino.

La vid de Torrontes Seleccion de Salta

Torrontés

El Torrontés es una variedad blanca aromática originaria de América Latina, asociada en particular a Argentina, pero cultivada también en otras regiones sudamericanas como Perú. Célebre por sus vinos frescos, perfumados y florales, el Torrontés se considera a menudo uno de los tesoros vinícolas de la región.

Torrontes Seleccion de Salta: el territorio del Valle de Cafayate

Clima: Desértico

Altitud: Altitud Elevada (800-1.200 m s. n. m.)

Suelo: Arenoso / Limoso

Proximidad geográfica: Valle

Perfil de Torrontes Seleccion de Salta

Aromas primarios: Cítricos, Flores blancas, Jazmín

Aromas secundarios: Hierbas aromáticas

Aromas terciarios: Cítricos, Flores blancas, Jazmín

Notas de cata: De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, ofrece en nariz matices de flores blancas, jazmín y cítricos. En boca se perciben notas cítricas y una buena aromaticidad, con un final largo y agradable.