Tsolikouri (2022) - Ninos Marani

En el corazón de la región de Imereti, en Georgia, se encuentra la bodega Ninos Marani, un lugar donde la tradición vitivinícola se entrelaza con historias fascinantes. Aquí, la variedad Tsolikouri, conocida por su resistencia y su adaptabilidad, ha encontrado su hábitat ideal. Una curiosidad intrigante tiene que ver con su cultivo: se cuenta que los viñedos de Tsolikouri, durante la época soviética, se ocultaban entre las colinas de Kutaisi para escapar de la colectivización forzosa. Los viticultores locales, decididos a preservar su herencia, cultivaban estas vides en secreto y transmitían técnicas antiguas de generación en generación.

La denominación: Región de Imereti

La denominación Región de Imereti representa una importante expresión de la viticultura georgiana, situada en la región histórica de Imereti. Esta zona es conocida por su tradición vinícola, que se remonta a milenios, con un clima favorable y suelos ricos que favorecen el crecimiento de variedades de uva autóctonas.

Qué comer con Tsolikouri

Quién lo produce: Ninos Marani

Ninos Marani es una bodega que destaca por su pasión y su dedicación en la elaboración de vinos de alta calidad. La bodega se compromete a poner en valor el patrimonio vitivinícola georgiano y crea vinos que cuentan la historia y la cultura de esta tierra fascinante. La filosofía de Ninos Marani se basa en: Tradición e innovación, una unión que caracteriza cada botella Respeto por el medio ambiente, con prácticas sostenibles en el viñedo Vinos auténticos, expresión del terruño local Accesibilidad: vinos pensados para cada ocasión

La vid de Tsolikouri

Tsolikouri

El Tsolikouri es una variedad autóctona de Georgia, conocida por su versatilidad y por su capacidad de adaptarse a distintos terruños. Esta variedad blanca se aprecia especialmente para la producción de vinos frescos y aromáticos, que reflejan las características únicas del suelo y del clima georgianos. Su historia hunde sus raíces en los siglos, lo que la convierte en un símbolo de la tradición vinícola de esta región.

Tsolikouri: el territorio de Kutaisi

Clima: Continental

Altitud: Altitud Media-Baja (200-500 m s. n. m.)

Suelo: Arcilloso

Proximidad geográfica: De colina

Perfil de Tsolikouri

Aromas primarios: Cítricos, Fruta blanca

Aromas secundarios: Hierbas aromáticas

Aromas terciarios: Miel

Notas de cata: Un vino blanco fresco y aromático, con notas de fruta blanca y cítricos, acompañado de una ligera mineralidad.