Verduno Pelaverga DOC (2023) - Fratelli Alessandria

El Pelaverga Piccolo es una uva rarísima, cultivada casi solo en el municipio de Verduno. Fratelli Alessandria está considerado uno de los guardianes históricos de la variedad, y este vino se cita a menudo como el Pelaverga de referencia. A pesar de su delicadeza cromática, tiene un perfil aromático extremadamente expresivo gracias al peculiar pepé blanc.

La denominación: Verduno Pelaverga DOC

La Verduno Pelaverga DOC es una pequeña pero prestigiosa denominación de las Langhe, reconocida en 1995 y dedicada a la producción de vinos tintos obtenidos principalmente del Pelaverga Piccolo, una de las variedades más raras e identitarias del Piamonte. El resultado es un vino único en el panorama italiano: ligero, fino, sorprendentemente especiado, con la famosa nota de pimienta blanca que lo hace inmediatamente reconocible. Elaborada casi exclusivamente en el municipio de Verduno – con pequeñas porciones en los territorios limítrofes de La Morra y Roddi – esta DOC representa una de las expresiones más originales de la enología piamontesa.

Qué comer con Verduno Pelaverga DOC

Quién lo produce: Fratelli Alessandria

En el pequeño pueblo de Verduno, una de las perlas más discretas del Barolo, la bodega Fratelli Alessandria representa la encarnación del Barolo clásico: sobrio, elegante, profundo. Una familia que trabaja la tierra desde mediados del siglo XIX y que hoy produce vinos reconocibles por su finura, su equilibrio y su identidad territorial.

La vid de Verduno Pelaverga DOC

Pelaverga

El Pelaverga es una rara variedad tinta originaria del Piamonte, conocida por sus vinos ligeros, sutiles, especiados e increíblemente aromáticos. Existe en dos biotipos distintos: Pelaverga Piccolo, cultivado casi exclusivamente en el municipio de Verduno (Langhe) Pelaverga Grosso, extendido en el Saluzzese (provincia de Cuneo) El Pelaverga más famoso es sin duda el de Verduno, capaz de producir vinos únicos en el panorama italiano por su mezcla de fragancia, especias exóticas y gran facilidad de bebida.

Verduno Pelaverga DOC: el territorio

Clima: Continental

Altitud: Altitud Media-Baja (200-500 m s. n. m.)

Suelo: Calizo / Yesoso

Proximidad geográfica: De colina

Perfil de Verduno Pelaverga DOC

Aromas primarios: Cereza, Fresa, Frutos del bosque, Granada

Aromas secundarios: Hierbas aromáticas, Pimienta, Rosa

Aromas terciarios: Cítricos, Cuero, Notas minerales

Notas de cata: Color rojo rubí brillante y transparente. En nariz es inmediatamente reconocible: una sinfonía de pimienta blanca, flores rojas y frutos pequeños crujientes. En boca es fresco, jugoso, esbelto, con tanino ligero y acidez vivaz. El final es especiado, floral, elegante, con una gran finura y la típica “sapidez de las Langhe”. Un vino que apuesta por la facilidad de bebida más que por la potencia, pero con una identidad aromática fortísima.