Vermentino ‘La Pettegola’ (2024) - Banfi
Este vino blanco en particular, conocido como 'La Pettegola', lo produce la prestigiosa bodega Banfi. Es famoso por su bouquet aromático, con notas perfumadas de fruta y flores, y por su característico sabor fresco y vivaz. La añada 2024 es especialmente apreciada por el equilibrio perfecto entre acidez y sapidez.
Vermentino ‘La Pettegola’ (2024) - Banfi
Tipología: Vino Blanco
Zona: Italia, Toscana, Collina toscana costiera
Denominación: Toscana IGT
Variedad: Vermentino
Añada: 2024
Bodega: Banfi
Graduación: 12.5%
La denominación: Toscana IGT
La Toscana IGT (Indicazione Geografica Tipica) es una denominación creada en 1995 para permitir a los productores toscanos experimentar con nuevas expresiones vinícolas fuera de los rígidos pliegos de condiciones de las DOC y DOCG. Esta categoría ha dado origen a los célebres Super Tuscan, vinos de calidad excelente a menudo elaborados con variedades internacionales como Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, pero también con las variedades autóctonas como Sangiovese, Vermentino y Trebbiano.
Más información sobre Toscana IGTQué comer con Vermentino ‘La Pettegola’
Quién lo produce: Banfi
Castello Banfi nace en 1978, cuando los hermanos John y Harry Mariani, empresarios italoamericanos, deciden invertir en el corazón de la Toscana con una visión clara: conjugar la gran tradición agrícola de Montalcino con la innovación científica y la excelencia productiva. Con el apoyo del enólogo Ezio Rivella, dan vida a un proyecto pionero que cambiará el rostro del territorio. Castello Banfi destaca desde el primer momento por el rigor en la gestión de los viñedos, por la investigación enológica avanzada y por el respeto al medio ambiente, convirtiéndose en pocos años en una referencia absoluta del panorama vinícola internacional. Hoy Banfi no es solo una bodega, sino un símbolo de la hospitalidad y de la cultura toscana, con un wine resort de lujo integrado en la propiedad.
Más información sobre BanfiLa vid de Vermentino ‘La Pettegola’
Vermentino
El Vermentino es una variedad blanca muy apreciada, extendida principalmente por las regiones costeras del Mediterráneo. Su origen es objeto de debate, pero se cree que procede de la península ibérica o de Liguria, desde donde se habría difundido a Cerdeña, Toscana y Córcega. Hoy se cultiva también en algunas zonas del sur de Francia.
Más informaciónVermentino ‘La Pettegola’: el territorio de Collina toscana costiera
Collina toscana costiera
La denominación Collina Toscana Costiera se extiende por las zonas de colinas de la costa toscana, principalmente en la provincia de Livorno y en parte de la de Pisa, asomándose al mar Tirreno.Es una zona que se beneficia de inviernos suaves, veranos ventilados, suelos arenosos, arcillosos y en ocasiones calizos, y de una viticultura que une tradición y experimentación, sobre todo con variedades internacionales. Aunque es menos conocida que otras zonas toscanas, esta denominación representa una alternativa válida a los grandes nombres de la costa, con vinos que apuestan por la frescura, la fruta y la inmediatez, sin renunciar a una buena estructura.
Más información sobre Collina toscana costieraClima: Mediterráneo
Altitud: Altitud Media-Baja (200-500 m s. n. m.)
Suelo: Calizo / Yesoso
Proximidad geográfica: Mar
Perfil de Vermentino ‘La Pettegola’
Aromas primarios: Cítricos, Mineral
Aromas secundarios: Hierbas aromáticas, Notas marinas y yodadas
Notas de cata: Este vino blanco se presenta con un color amarillo pajizo brillante y luminoso. En nariz ofrece aromas intensos y persistentes de fruta de pulpa blanca y flores silvestres, unidos a delicados matices cítricos. En boca es fresco, sápido y bien equilibrado, con una buena acidez que realza su carácter bebible. Destaca por sus marcadas notas de manzana verde, pera y melocotón, con un final ligeramente almendrado. Perfecto como aperitivo, marida espléndidamente con platos de pescado y de verduras. Un vino que expresa al máximo la tipicidad de su territorio.
| Sulfitos | yes |
| Textura | Ligero |
| Acidez | Medio-alta |
| Tanino | Medio-bajo |
| Dulzor | Seco |
| Color | Amarillo dorado |
| Transparencia | Límpido |
Métodos de vinificación utilizados para Vermentino ‘La Pettegola’
Vendimia manual
La vendimia manual representa una práctica tradicional y meticulosa, en la que los racimos de uva se seleccionan y recogen a mano, directamente de la planta. Este enfoque, frente a la vendimia mecanizada, garantiza una atención especial a la calidad, ya que permite elegir solo los mejores racimos y evitar daños en el fruto.
Más informaciónPrensado suave
El prensado suave es una técnica de elaboración delicada, utilizada para extraer el mosto de las uvas con la mínima presión posible. Este método permite obtener un mosto de alta calidad, sin un exceso de sustancias fenólicas o tánicas, ideal para la producción de vinos blancos, rosados y tintos elegantes.
Más informaciónFermentación en acero a temperatura controlada
La fermentación en acero a temperatura controlada es una técnica que permite producir vinos frescos, afrutados y limpios, preservando al máximo los aromas varietales de las uvas.
Más informaciónVinificación en blanco
La elaboración en blanco es una técnica enológica que permite obtener vinos blancos a partir tanto de uvas blancas como de uvas tintas, evitando el contacto del mosto con los hollejos. Este proceso enfatiza la frescura, la pureza aromática y la finura del vino, preserva sus notas afrutadas y florales y evita la extracción de taninos y antocianos. Utilizada para la producción de vinos blancos secos, aromáticos y espumosos, la elaboración en blanco prevé una fermentación a temperatura controlada para mantener la integridad de los perfumes y de la acidez natural del vino.
Más informaciónMétodos de crianza utilizados para Vermentino ‘La Pettegola’
En acero
La crianza en acero es una práctica enológica dirigida a preservar la frescura, la integridad aromática y la pureza varietal del vino. Se utiliza sobre todo en vinos blancos, rosados y tintos jóvenes, pero también en tintos ligeros y fáciles de beber que no necesitan maduración en madera. Los recipientes de acero inoxidable son inertes e impermeables al oxígeno, por lo que no interactúan con el vino: eso permite realzar el componente afrutado, floral y mineral de la uva y del terruño.
Más informaciónTiempo sobre lías para Vermentino ‘La Pettegola’
- Breve (1–6 meses)