Vernaccia di Oristano (2004) - Silvio Carta

En el corazón de Cerdeña, la Vernaccia di Oristano cuenta historias antiguas, y la bodega Silvio Carta es su guardiana apasionada. Se cuenta que este vino, elaborado con la variedad Vernaccia di Oristano, ya lo apreciaban los fenicios, que lo consideraban un néctar divino. La bodega Silvio Carta, fundada en 1952, ha sabido mantener viva esta tradición y cría el vino en toneles de castaño, una costumbre que se remonta a siglos atrás. La añada 2004 es un ejemplo de cómo el tiempo y la paciencia pueden transformar la uva en un relato líquido, uniendo pasado y presente en un sorbo de historia sarda.

La denominación: Vernaccia di Oristano DOC

La Vernaccia di Oristano DOC es una de las denominaciones más fascinantes de la viticultura sarda, reconocida oficialmente en 1971. Este vino blanco, producido principalmente con uvas Vernaccia, destaca por su perfil aromático complejo y por su capacidad de expresar el territorio único del que procede, caracterizado por un clima mediterráneo y por suelos ricos en minerales.

Qué comer con Vernaccia di Oristano

Quién lo produce: Silvio Carta

La bodega Silvio Carta, situada en el corazón de Cerdeña, concretamente en la provincia de Oristano, es un ejemplo de pasión y dedicación por la viticultura. Con una fuerte conexión con su territorio, esta bodega destaca por la producción de vinos que expresan la autenticidad y la riqueza de la Vernaccia di Oristano DOC, una variedad autóctona que cuenta historias de tradición e innovación. La Vernaccia di Oristano es el buque insignia de la bodega, un vino que evoluciona con el tiempo y regala al paladar una experiencia única. Con su inconfundible perfil aromático, este vino se presta a numerosos maridajes, lo que lo hace ideal para acompañar platos típicos sardos y quesos curados.

La vid de Vernaccia di Oristano

Vernaccia di Oristano

La Vernaccia di Oristano es una variedad blanca autóctona de Cerdeña, célebre por dar vida a los vinos de la Vernaccia di Oristano DOC. Esta variedad está estrechamente ligada a la provincia de Oristano y destaca por su capacidad de producir vinos oxidativos de gran complejidad, profundamente influidos por el clima mediterráneo y por las tradiciones enológicas locales.

Vernaccia di Oristano: el territorio

Clima: Mediterráneo

Altitud: Altitud Media-Baja (200-500 m s. n. m.)

Suelo: Calizo / Yesoso

Proximidad geográfica: Isla

Perfil de Vernaccia di Oristano

Aromas primarios: Almendra, Mineral

Aromas secundarios: Especias, Vainilla

Aromas terciarios: Frutos secos, Miel

Notas de cata: Un vino generoso con notas de almendra y miel, típico de la Vernaccia di Oristano, con un final largo y persistente.