Viognier “Le Cabanon” (2023) - Les Alexandrins

En el corazón del Ródano, entre las colinas de Crozes-Hermitage, se esconde una historia fascinante ligada al Viognier "Le Cabanon" de la bodega Les Alexandrins. Esta zona, famosa por sus vinos de prestigio, guarda un secreto relacionado con la variedad Viognier, que en su día estuvo a punto de extinguirse. En los años 60, de hecho, la superficie plantada de Viognier se había reducido a solo 14 hectáreas en todo el mundo. Fue gracias a la pasión y la dedicación de algunos viticultores visionarios que el Viognier vivió un renacimiento y volvió a prosperar en las colinas del Ródano.

La denominación: Vin de France

El Vin de France es la categoría más amplia y flexible de la clasificación vinícola francesa, que permite a los productores crear vinos sin restricciones geográficas específicas y con mayor libertad en la elección de las variedades y de las técnicas de vinificación. Introducido en 2009 para sustituir la categoría "Vin de Table", el Vin de France permite a los productores ensamblar uvas procedentes de distintas regiones francesas, sin tener que respetar las rígidas normas de las Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) o de las Indications Géographiques Protégées (IGP). Esto permite una mayor experimentación, dando vida a vinos que pueden ser modernos, innovadores y accesibles.

Qué comer con Viognier “Le Cabanon”

Quién lo produce: Les Alexandrins

Les Alexandrins nace de la unión de tres talentos del vino: Guillaume Sorrel, Alexandre Caso y Nicolas Jaboulet, con el objetivo de poner en valor el patrimonio vinícola del Ródano Septentrional. Situada en el corazón de las denominaciones más prestigiosas, esta bodega une tradición, savoir-faire y expresión auténtica del terruño. Les Alexandrins destaca por la elaboración artesanal, que exalta la pureza de las variedades típicas de la región, en particular la Syrah y la Marsanne.

La vid de Viognier “Le Cabanon”

Viognier

El Viognier es una variedad blanca de origen francés, célebre por la producción de vinos intensamente aromáticos, complejos y de gran personalidad. Los vinos obtenidos de Viognier destacan por sus aromas ricos en flores y fruta madura, unidos a una estructura suave y aterciopelada. Esta variedad se aprecia por su capacidad de crear vinos blancos de gran cuerpo y finura, ideales tanto para un consumo joven como para una crianza más prolongada.

Viognier “Le Cabanon”: el territorio de Crozes-Hermitage

Clima: Continental

Altitud: Altitud Media-Baja (200-500 m s. n. m.)

Suelo: Calizo / Yesoso

Proximidad geográfica: De colina

Perfil de Viognier “Le Cabanon”

Aromas primarios: Notas intensas de fruta de pulpa amarilla como melocotón y albaricoque, acompañadas de matices florales de jazmín y un toque cítrico

Aromas secundarios: Matices de flores blancas

Aromas terciarios: No predominantes, dada la juventud del vino

Notas de cata: En boca, el vino es fresco y vivaz, con una acidez bien equilibrada que confiere un carácter "nórdico" al Viognier; presenta una soberbia intensidad aromática equilibrada por una bonita acidez