Vives (2022) - Radoar

En el corazón del Val d'Isarco, entre las majestuosas Dolomitas, se alza la bodega Radoar, un lugar donde la tradición vitivinícola se entrelaza con la historia de una familia que desde hace generaciones cultiva la tierra con pasión. El vino Vives, un Riesling de 2022, es fruto de esta dedicación. La bodega Radoar es conocida por ser una de las más altas del Alto Adige, situada a más de 800 metros sobre el nivel del mar. Esta altitud confiere a sus vinos una frescura y una mineralidad únicas, características que se reencuentran en el Vives. Cuenta la historia que la familia Prugger, propietaria de la bodega, empezó a cultivar la vid en estas tierras ya en 1300, transmitiéndola de generación en gener

La denominación: Vigneti delle Dolomiti IGT

La denominación Vigneti delle Dolomiti IGT es una Indicazione Geografica Tipica interregional, que afecta a los territorios de viñedo del Trentino-Alto Adige y a parte del Véneto. Creada para dar mayor libertad expresiva a los productores locales, esta IGT permite la producción de vinos blancos, tintos y rosados, tanto monovarietales como en coupage, utilizando variedades autóctonas e internacionales. El nombre evoca el contexto extraordinario en el que nacen estos vinos: los Dolomitas, patrimonio de la UNESCO, que regalan altitud, oscilaciones térmicas y suelos ricos en mineralidad.

Qué comer con Vives

Quién lo produce: Radoar

El Radoar Hof es un maso que destaca por su tradición vitivinícola, situado en una de las zonas más sugerentes del Alto Adige. Fundado con la intención de poner en valor la uva cultivada en las soleadas laderas de montaña, el Radoar Hof ha sabido convertir la pasión por la viticultura en un arte, y produce vinos de alta calidad desde hace casi 50 años. Los viñedos, situados a una altitud de entre 750 y 900 m s. n. m., representan una de las superficies de viñedo más elevadas de la región. Aquí, las uvas tintas y blancas, certificadas ecológicas desde hace más de 25 años, se cultivan con métodos sostenibles, y dan vida a vinos frescos, ligeros y afrutados, pero también nobles y decididos.

La vid de Vives

Riesling

El Riesling es una de las variedades blancas más prestigiosas y reconocidas del mundo, apreciada por su extraordinaria capacidad de expresar el terruño y de producir vinos de gran longevidad y complejidad. Originario de Alemania, el Riesling se cultiva hoy en numerosas regiones vinícolas, donde destaca por su versatilidad y por su perfil aromático único.

Vives: el territorio de Val d’Isarco

Clima: Alpino

Altitud: Altitud Media-Baja (200-500 m s. n. m.)

Suelo: Calizo / Yesoso

Proximidad geográfica: Valle

Perfil de Vives

Aromas primarios: Cítricos, Albaricoque, Manzana

Aromas secundarios: Flores blancas, minerales

Aromas terciarios: Cítricos, Albaricoques secos, Manzana verde

Notas de cata: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos; nariz madura y frutal, de manzana, albaricoque y cítricos; boca fresca y mineral, sápida y armónica, floral y frutal.