Por fin un poco de vinos sardos! Esta vez la selección ha sido muy sencilla: ya tenía en mente algunas ideas de cata, así que la elección fue cuesta abajo. Como sardo, conocer mejor el vino de mi tierra siempre es un placer, sobre todo cuando puedes explorar variedades autóctonas y nuevas interpretaciones. Así que después del último pedido, el de Brama di Mesa, un pedido enteramente dedicado a Cerdeña.
Vinos sardos en mi pedido
Estas son las botellas que he elegido para este viaje entre los vinos sardos:
- Azienda Vinicola Attilio Contini – Maluentu, Nieddera Rosso della Valle del Tirso IGT 2023
- Giovanni Cherchi – Cagnulari, Isola dei Nuraghi IGT Rosso 2023
- Cantina Giuseppe Gabbas – Lillovè, Cannonau di Sardegna DOC 2022
- Argiolas – Iselis Bianco, Nasco di Cagliari 2023
- Azienda Vinicola Attilio Contini – I Giganti, Nieddera della Valle del Tirso IGT 2021
- Cantina Giuseppe Gabbas – Manzanile, Vermentino di Sardegna DOC 2023
Todas las botellas se han elegido por pura curiosidad; hay tanto variedades que aún no he probado como vinos que quería volver a probar.
Cannonau y Cagnulari: dos almas de Cerdeña
El Cannonau es el vino emblema de la isla, pero el Cagnulari es una alternativa interesante, menos extendida pero con una fuerte identidad territorial. Esta cata servirá para comparar dos expresiones del tinto sardo, y confrontar estructura, taninos y aromas.
El Nieddera en dos interpretaciones
- I Giganti – Nieddera della Valle del Tirso IGT 2021
- Maluentu – Nieddera Rosso della Valle del Tirso IGT 2023
El Nieddera es una variedad que merece más atención. En esta cata quiero comparar dos añadas e interpretaciones distintas de la misma uva: I Giganti, más evolucionado y maduro, frente a Maluentu, más joven y fresco. Una ocasión para entender cómo el tiempo y el método de vinificación influyen en el resultado final.
Descubrir el Nasco
El Nasco es una de las variedades más fascinantes de Cerdeña, con sus notas florales y de miel. Esta botella de Argiolas será una ocasión para profundizar en este blanco a menudo poco considerado.
Vermentino: una apuesta segura ¡que merece repetir!
Un clásico que no necesita presentación. El Vermentino di Sardegna es una apuesta segura: fresco, sápido, perfecto para beber con los platos de la cocina isleña o simplemente solo. Este será un segunda cata, para confirmar (o quizá descubrir nuevos detalles) las sensaciones de la primera vez.
Vinos sardos ya catados
En los últimos meses he tenido ocasión de catar varios vinos sardos, cada uno con características únicas que cuentan el territorio del que procede. Estos son algunos de los vinos sardos ya catados:
- Barbagia Bianco IGT (2023) – VikeVike
- Vermentino di Sardegna DOC (2023) – Argiolas
- Valle del Tirso Nieddera Rosato (2023) – Contini
- Karmis (2022) – Contini
- Manzanile (2023) – Giuseppe Gabbas
- G’oceano (2019) – Arvisionadu
- Tyrsos (2023) – Contini
Conclusión
Este pedido me permitirá explorar Cerdeña a través de algunos de sus vinos más representativos, desde los clásicos Cannonau e Vermentino a los menos conocidos Cagnulari, Nieddera e Nasco. Cada botella es un pedazo de la historia enológica de la isla y estoy deseando empezar estas catas.