Campania IGP

La Campania IGP (Indicazione Geografica Protetta) representa una de las denominaciones más amplias y versátiles de la región Campania, en el sur de Italia. Se creó para poner en valor los vinos que expresan la identidad del territorio campano pero que no entran en las DOC o DOCG más específicas.

Con la Campania IGP se puede producir una amplia gama de vinos tintos, blancos y rosados, a menudo de variedades autóctonas históricas, pero también de internacionales. La variedad de los suelos (volcánicos, arcillosos, calizos) y de los microclimas regala vinos frescos, minerales, afrutados y muy característicos.

Zona de producción

• Región: Campania

• Provincias: Nápoles, Caserta, Benevento, Avellino, Salerno

• Entorno: costas marinas, colinas interiores, suelos volcánicos, climas mediterráneos y de montaña

Variedades admitidas

Los vinos varietales deben contener al menos el 85% de la variedad declarada en la etiqueta.

Tipologías de vino

Perfil sensorial típico

Blancos:

• Aromas de flores blancas, cítricos, manzana, almendra

• Sabor fresco, mineral, sápido

Tintos:

• Aromas de frutos rojos, especias, hierbas mediterráneas

• Sabor suave, equilibrado, tanino elegante

Rosados:

• Color tenue o cerasuolo

• Aromas de fresa, granada, escaramujo

• Sabor fresco y armónico

Maridajes gastronómicos

• Blancos: pescado, mariscos, pasta con verduras, mozzarella de búfala

• Tintos: primeros platos con ragú, carnes blancas, embutidos

• Rosados: entrantes variados, pizza, ensaladas mediterráneas

• Espumosos: aperitivos, sushi, tartas saladas

¿Por qué elegir un vino Campania IGP?

Permite descubrir variedades autóctonas menos conocidos monovarietales
Ofrece frescura y tipicidad mediterránea
Tiene un excelente relación calidad/precio
Vinos perfectos para todos los días e maridajes veraniegos