Denominazioni di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Las DOCG (Denominazioni di Origine Controllata e Garantita) representan el nivel más alto de la clasificación de los vinos italianos, reservado a vinos de calidad excepcional, fuerte identidad territorial y tradición consolidada. Introducida en 1980, esta categoría garantiza el origen del vino no solo mediante reglas rigurosas, sino también a través de una garantía estatal de calidad, puesta de relieve por la precinto numerado en el cuello de la botella.

¿Qué hace que un vino sea DOCG?

Zona de producción muy delimitada e histórica
Variedades específicas y reguladas
Técnicas de cultivo y vinificación estrictas
Exámenes químico-físicos y análisis sensorial obligatorios antes de la puesta en el mercado
Precinto del Estado que acredita la superación de los controles (precinto numerado)

Ejemplos de DOCG italianas entre las más famosas

Piamonte

• Barolo DOCG

• Barbaresco DOCG

• Asti Spumante DOCG

• Gavi o Cortese di Gavi DOCG

Toscana

• Brunello di Montalcino DOCG

• Chianti Classico DOCG

• Vino Nobile di Montepulciano DOCG

• Morellino di Scansano DOCG

Véneto

• Amarone della Valpolicella DOCG

• Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene DOCG

• Soave Superiore DOCG

Campania

• Fiano di Avellino DOCG

• Greco di Tufo DOCG

• Taurasi DOCG

Otras regiones con DOCG importantes

• Franciacorta DOCG (Lombardía)

• Montefalco Sagrantino DOCG (Umbría)

• Cerasuolo di Vittoria DOCG (Sicilia, única DOCG de la isla)

• Verdicchio di Matelica Riserva DOCG (las Marcas)

¿Por qué elegir un vino DOCG?

Máxima garantía de calidad y autenticidad
Expresión profunda del territorio y de las tradiciones vinícolas italianas
A menudo apto para largo envejecimiento
Ideal para ocasiones especiales o coleccionismo

¿Cuántas DOCG hay en Italia?

Actualmente hay más de 70 DOCG en Italia, y el número puede variar ligeramente con el tiempo con posibles nuevas aprobaciones o modificaciones de los pliegos de condiciones.

Diferencias principales con las otras denominaciones