Friuli Colli Orientali DOC​

La Friuli Colli Orientali DOC es una de las denominaciones más prestigiosas del Friuli-Venezia Giulia, célebre por la producción de vinos blancos elegantes y minerales, pero también para tintos de larga guarda y estructurados. Creada en 1970, la DOC cubre una de las áreas de mayor vocación de la región: las colinas orientales de la provincia de Udine, pegado a la frontera con Eslovenia.

Esta zona destaca por la variedad de microclimas y suelos margoso-areniscosos (las llamadas ponca o flysch), ideales para una viticultura de calidad. Los vinos de los Colli Orientali combinan finura aromática, frescura y profundidad, lo que los hace perfectos para el consumo inmediato y para la guarda.

Zona de producción

• Región: Friuli-Venezia Giulia

• Provincia: Udine

• Municipios principales: Cividale del Friuli, Prepotto, Manzano, Corno di Rosazzo, Buttrio, Faedis, San Giovanni al Natisone

• Altitud: colinas de 100 a 400 m s. n. m.

• Suelos: margas y areniscas (flysch), muy drenantes

• Clima: mitigado por el mar Adriático, con oscilaciones térmicas importantes

Variedades admitidas

Estilos de vino

• Blancos varietales y coupages: frescos o complejos (también criados sobre lías finas o en madera)

• Tintos de medio a largo envejecimiento, también criados en tonel

• Espumosos (Método Charmat y Método Tradicional)

• Passiti e vendimias tardías (Verduzzo, Picolit)

Características de los vinos

Blancos:

• Aromas florales y herbáceos (salvia, flores silvestres)

• Fruta blanca y amarilla (manzana, melocotón, pera)

• Tensión mineral, gran frescura y profundidad

Tintos:

• Frutos rojos y negros, especias, matices balsámicos

• Estructura importante, acidez equilibrada, taninos maduros

• Excelente longevidad (sobre todo Pignolo, Schioppettino, Refosco)

Maridajes gastronómicos

• Pescado al vapor, crustáceos, risottos delicados (blancos frescos)

• Quesos friulanos (Montasio, latteria)

• Cjarsons, caza ligera, asados (tintos autóctonos)

• Pasta con ragús blancos, estofados, polenta con setas

Por qué elegir un Friuli Colli Orientali DOC

Una de las áreas de mayor vocación de Italia para vinos blancos y tintos
Fuerte identidad territorial, entre tradición e innovación
Variedades autóctonas únicas e interpretaciones elegantes de las internacionales
Excelente relación calidad/precio, también para botellas de guarda