Rosso di Montalcino DOC

El Rosso di Montalcino DOC es un vino tinto elegante y estructurado, producido exclusivamente en el municipio de Montalcino, en la provincia de Siena, Toscana. Considerado el "hermano menor" del Brunello di Montalcino DOCG, este vino comparte la misma variedad, el Sangiovese Grosso, pero se distingue por un estilo más fresco e inmediato, con un periodo de crianza más breve.

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Características del Rosso di Montalcino DOC

Color

• Tinto: Rojo rubí brillante, con reflejos granates en los vinos de más crianza.

Aromas

• Afrutados: Notas de cereza, guinda, fresas silvestres y ciruela.
• Florales: Matices de violeta y rosa.
• Especiados: Apuntes de pimienta negra, regaliz y tabaco en los vinos más maduros.
• Minerales: Matices de tierra y notas balsámicas.

Sabor

• Fresco y armonioso: Con acidez vibrante y taninos elegantes.
• Estructurado y persistente: Con un final largo y agradable.

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Zonas de Producción

El **Rosso di Montalcino DOC** se produce exclusivamente en el **municipio de Montalcino**, situado en el corazón de Toscana, un territorio de colinas caracterizado por suelos ricos en galestro, arcilla y alberese. El clima mediterráneo con fuertes oscilaciones térmicas favorece la maduración óptima del Sangiovese Grosso, aportando a los vinos frescura, elegancia y un gran potencial de evolución.

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Variedad Utilizada

• Sangiovese Grosso (100%): La única variedad admitida para la denominación, que garantiza finura, estructura y longevidad.

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Crianza Mínima

• Crianza obligatoria: Al menos **1 año** antes de la comercialización.
• Crianza opcional: Puede madurar en **acero inoxidable, tonel o barrica** según el estilo del productor.

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Maridajes Gastronómicos

Entrantes

• Embutidos Toscanos: Finocchiona, jamón curado, salchichón curado.
• Bruschette: Con tomate y albahaca, paté de higaditos.

Primeros Platos

• Pici con ragú de cinta senese: Un maridaje perfecto con el Sangiovese.
• Ribollita: La típica sopa toscana con pan y verduras.

Segundos Platos

• Tagliata de ternera: Con rúcula y virutas de pecorino.
• Cordero al horno: Aromatizado con hierbas mediterráneas.
• Jabalí estofado: Un plato tradicional que marida a la perfección.

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¿Por qué elegir el Rosso di Montalcino DOC?

El **Rosso di Montalcino DOC** es un vino que une elegancia y facilidad de bebida, con una excelente relación calidad-precio. Perfecto tanto para quien quiere acercarse a los grandes vinos de Montalcino como para quien busca un tinto versátil, capaz de expresar el carácter del Sangiovese de manera refinada e inmediata.