El Alto Mugello es la parte más septentrional del Mugello, situada en el límite entre Toscana y Emilia-Romaña, dentro del Apenino tosco-romañolo. Comprende sobre todo los municipios de Firenzuola, Palazzuolo sul Senio e Marradi.

El territorio

Es un territorio de montaña, caracterizado por altitudes comprendidas entre 400 y 900 metros, bosques densos, valles frescos y suelos predominantemente margoso-areniscosos.

El clima es continental-montañoso, con inviernos rigurosos, veranos templados y fuertes oscilaciones térmicas. Esto convierte el Alto Mugello en una zona perfecta para vinos frescos, elegantes y de altitud, sobre todo de variedades que se benefician de maduraciones lentas.
En los últimos años la zona ha sido redescubierta por pequeñas bodegas artesanales que están poniendo en valor tanto variedades autóctonas toscanas como variedades históricamente presentes en el Apenino.

¿Qué es la zona vinícola Alto Mugello?

El Alto Mugello no cuenta con una DOC propia, sino que se incluye principalmente en:

• IGT Toscana

• IGT Rubicone (en las zonas más cercanas a la Romaña)

Produce sobre todo:

• Tintos: Sangiovese de altura, Ciliegiolo, variedades apenínicas

• Blancos: Trebbiano, Malvasia, Chardonnay en cierta proporción

• Rosados: Versiones frescas y de montaña

• Espumosos artesanales: Método ancestral/Pét-Nat en aumento

Características de los Vinos del Alto Mugello

Tintos

• Color: Rubí límpido y brillante

• Aromas: Frutos rojos crujientes, flores silvestres, hierbas apeninas

• Sabor: Fresco, elegante, tanino sutil, excelente facilidad de bebida

Blancos

• Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos

• Aromas: Manzana verde, pera, flores blancas, notas minerales

• Sabor: Tenso, sápido, ágil

Rosados

• Ligeros, aromáticos y perfectos para la cocina apenínica

Variedades Típicas del Alto Mugello

De Uva Tinta

• Sangiovese (fino, fresco, elegante)

• Ciliegiolo

• Colorino

• Variedades apenínicas menores e internacionales en pequeños proyectos naturales

De Uva Blanca

• Trebbiano Toscano

• Malvasia Bianca Lunga

• Chardonnay (en altitud)

¿Por qué elegir un vino del Alto Mugello?

• Para quien ama vinos de altitud, frescos y sutiles

• Para descubrir microproducciones artesanales en crecimiento

• Por un terruño que une Toscana y Apeninos

• Perfectos con la cocina local: tortelli de patata, setas, carnes blancas, quesos pecorino