Beneventano y sus vinos

El Beneventano es una histórica área vinícola de la Campania, situada en el noreste de la región en torno a la ciudad de Benevento. Esta zona, caracterizada por suaves colinas, suelos volcánicos, arcillosos y calizos y un clima continental suavizado por brisas apeninas, es uno de los corazones palpitantes de la viticultura campana.

En el Beneventano se cultivan variedades autóctonas de antiquísima tradición, como Falanghina, Greco, Fiano, Aglianico e Coda di Volpe, capaces de dar vida a vinos frescos, intensos y auténticos, cada vez más apreciados tanto en Italia como en el extranjero.

¿Qué es la zona vinícola Beneventano?

La zona entra principalmente en la categoría IGP Beneventano, que da a los productores una gran libertad varietal y estilística.

Al mismo tiempo, muchas subzonas han obtenido reconocimientos DOC y DOCG:

• Sannio DOC → Amplia denominación que incluye muchas variedades locales.

• Falanghina del Sannio DOC → Especialización en la Falanghina.

• Aglianico del Taburno DOCG → Máxima expresión de la variedad Aglianico en zona de montaña.

• Sannio Greco DOC e Sannio Fiano DOC → Para los grandes blancos locales.

Características de los Vinos del Beneventano

Color

• Blancos: Amarillo pajizo con reflejos dorados.

• Tintos: Rojo rubí intenso en los jóvenes; granate en los Aglianico con crianza.

Aromas

• Afrutados: Manzana, melocotón y cítricos en los blancos; ciruela, guinda y mora en los tintos.

• Florales: Jazmín y espino albar en los blancos; violeta en los tintos.

• Especiados y Minerales: Notas de pimienta negra, regaliz, ceniza volcánica en los Aglianico más evolucionados.

Sabor

• Fresco y sápido: En los blancos de Falanghina, Greco y Fiano.

• Estructurado y Tánico: En los tintos de Aglianico, con un excelente potencial de guarda.

• Armonioso y Afrutado: En las versiones jóvenes e inmediatas.

Variedades Típicas del Beneventano

Variedades Blancas

• Falanghina: Fresca, cítrica, con notas de flores blancas y buena sapidez.

• Greco: Estructurado, mineral, perfecto para la crianza.

• Fiano: Elegante, complejo, con aromas de miel y avellana.

• Coda di Volpe: Suave y afrutado, apto para los blancos más sencillos.

Variedades Tintas

• Aglianico: Estructurado, tánico, ideal para el envejecimiento.

• Piedirosso: Más suave y fragante, a menudo usado en coupage.

¿Por qué elegir un vino del Beneventano?

Un vino del Beneventano representa el alma auténtica de la Campania interior, combinando tradición, variedades autóctonas y gran calidad a precios accesibles.
Perfectos con pasta alla genovese, carnes asadas, quesos curados, platos de pescado ricos y cocina mediterránea sabrosa.