Peza y sus vinos

Peza es una de las principales zonas vinícolas de la isla de Creta, situada en la parte central, al sur de Heraklion.
Se trata de una zona histórica y de gran vocación, con una tradición vitícola que se remonta a la época minoica, y que hoy representa uno de los corazones palpitantes de la producción vinícola cretense.

El paisaje de colinas, situado entre los 250 y 700 metros de altitud, se caracteriza por suelos calizos y arcillosos y por un clima mediterráneo seco, con veranos cálidos y ventilados e inviernos suaves.
Estas condiciones favorecen la maduración completa de las uvas y la producción de vinos equilibrados, aromáticos y de fuerte carácter territorial.

¿Qué es la zona vinícola Peza?

La Peza PDO (Πεζά ΟΠΑΠ) es una de las denominaciones más conocidas de Creta, reconocida oficialmente en 1971.
La producción está centrada en los vinos tintos y blancos tradicionales, obtenidos de variedades autóctonas.

• Peza PDO Blanco: de Vilana (mínimo 85%), con la posible adición de Thrapsathiri

• Peza PDO Tinto: de Kotsifali (mínimo 75%) e Mandilaria

También se admiten vinos IGP Peza, que incluyen variedades internacionales como Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Syrah.

Características de los Vinos de Peza

Blancos

• Color: Amarillo pajizo claro con reflejos dorados

• Aromas: Flores blancas, cítricos, hierbas aromáticas, notas minerales

• Sabor: Fresco, suave, con buena sapidez y un final mediterráneo

Tintos

• Color: Rojo rubí brillante, con reflejos granates

• Aromas: Frutos rojos maduros, especias dulces, monte bajo mediterráneo

• Sabor: Cálido, redondo, de buena estructura y persistencia

Variedades Típicas de Peza

De Uva Blanca

• Vilana → principal variedad blanca cretense, floral y mineral

• Thrapsathiri, Vidiano, Malvasia di Candia

De Uva Tinta

• Kotsifali → afrutado y especiado, base de los tintos de Peza

• Mandilaria → más tánico y con más color, aporta estructura

• Syrah, Cabernet Sauvignon (en las versiones IGP)

¿Por qué elegir un vino de Peza?

• Para descubrir la autenticidad de los variedades cretenses y su elegancia mediterránea

• Para los blancos frescos y sápidos perfectos con pescado, verduras y quesos locales

• Para los tintos cálidos y especiados, ideales con carne a la parrilla o platos tradicionales griegos

• Porque Peza representa un equilibrio único entre tradición e innovación enológica