Valtènesi y sus vinos

La Valtènesi es una zona vitivinícola situada en la orilla occidental del Lago de Garda, en la provincia de Brescia, en Lombardía.

El territorio

Se extiende entre los municipios de Desenzano, Moniga, Manerba, Polpenazze, Puegnago, Padenghe y Soiano, y goza de un microclima suave de inspiración mediterránea, gracias a la influencia del lago y a la protección de las colinas morrénicas.

Es el territorio de elección del Groppello, variedad autóctona que da origen a vinos tintos ligeros y especiados, y sobre todo al Valtènesi Chiaretto, un rosado delicado y perfumado considerado uno de los mejores de Italia.

¿Qué es la zona vinícola Valtènesi?

La DOC Valtènesi, creada en 2011, protege las producciones a base Groppello monovarietal o en coupage con Marzemino, Sangiovese y Barbera.
Las principales tipologías son:

• Valtènesi Rosso: suave, especiado, fresco, perfecto para la mesa de cada día

• Valtènesi Chiaretto: rosado fino y floral, ideal como aperitivo o con cocina ligera

La tradición del Chiaretto en esta zona se remonta al siglo XIX, y está estrechamente ligada a la cultura gastronómica del Garda.

Características de los Vinos de la Valtènesi

Color

• Tinto: Rubí tenue, con reflejos violáceos en los jóvenes.

• Chiaretto: Rosa pálido o cereza claro, brillante.

Aromas

• Tinto: Frutos rojos frescos, pimienta blanca, violeta, hierbas aromáticas.

• Chiaretto: Escaramujo, cereza, frambuesa, notas cítricas.

Sabor

• Tinto: Fresco, fluido, con tanino fino y especiado delicado.

• Chiaretto: Sápido, equilibrado, muy fácil de beber.

Variedades Típicas de la Valtènesi

De Uva Tinta

• Groppello (Gentile e Mocasina): variedad símbolo de la zona

• Marzemino

• Sangiovese

• Barbera

¿Por qué elegir un vino de la Valtènesi?

• Chiaretto de referencia en Italia por finura y frescura

• Tintos ligeros, versátiles y gastronómicos

• Producciones ligadas a variedades autóctonas únicas

• Unión perfecta entre tradición y modernidad