Firriato

Firriato es una de las bodegas más renombradas de la Sicilia, fundada en los años 80 por Salvatore y Vinzia Di Gaetano. La bodega ha construido su reputación apostando por la puesta en valor de las variedades autóctonas y por la diversidad de los terruños sicilianos.

Con viñedos situados entre Trapani, el Etna y las islas Egadas, Firriato consigue expresar la esencia de la viticultura siciliana, combinando tradición e innovación. La bodega es también un referente para la viticultura ecológica, con una producción certificada y un fuerte compromiso con la sostenibilidad.

El Método Firriato

Los viñedos se desarrollan en tres terruños principales:

• Las Fincas de Trapani: terrenos calizos y arenosos, perfectos para el Nero d’Avola y el Grillo.
• Las viñas del Etna: suelos volcánicos y altitudes elevadas, ideales para el Nerello Mascalese y el Carricante.
• La isla de Favignana: una de las pocas bodegas con viñedos en un entorno marino único, que aporta a los vinos frescura y mineralidad.

La elaboración se realiza con fermentaciones controladas y crianzas en acero inoxidable o roble, según la tipología de vino, para realzar al máximo su equilibrio y expresividad.

Los Vinos de Firriato

Harmonium Nero d’Avola Sicilia DOC

Un Nero d’Avola de gran estructura, obtenido de tres cru distintos. Aromas de frutos rojos, cacao y especias dulces. Taninos aterciopelados y final persistente.

Cavanera Etna Rosso DOC

Un elegante Nerello Mascalese cultivado en los terrenos volcánicos del Etna. Notas de frutos del bosque, pimienta negra y humo mineral. Frescura y longevidad extraordinarias.

Le Sabbie dell’Etna Bianco DOC

Un coupage de Carricante y Catarratto, con aromas de cítricos, flores blancas y una marcada mineralidad. Perfecto con platos de pescado y crustáceos.

Favinia La Muciara

Un blanco único, cultivado en la isla de Favignana. Intenso y sápido, con matices de salitre y monte bajo mediterráneo.

Jasmin Zibibbo Terre Siciliane IGT

Un Zibibbo aromático y fragante, con aromas de azahar, melocotón blanco y miel. Trago fresco y envolvente.

Santagostino Baglio Sorìa Rosso

Coupage de Syrah y Nero d’Avola, con un perfecto equilibrio entre potencia y suavidad. Ideal con carnes rojas y quesos curados.

¿Por qué elegir Firriato?

• Una empresa líder de la viticultura siciliana, con una gama de vinos de alta calidad.
• Diversas expresiones del territorio siciliano, desde los viñedos de montaña hasta los costeros.
• Viticultura ecológica certificada, con gran atención a la sostenibilidad.
• Vinos elegantes, minerales y de larga guarda, perfectos para cualquier ocasión.

Si quieres descubrir la Sicilia auténtica a través del vino, ¡Firriato es una bodega imprescindible!