La mia selezione di vini per capodanno 2025. Capodanno è l’occasione perfetta per viaggiare con i sensi, e cosa c’è di meglio di una selezione di vini studiata per accompagnare ogni portata? Quest’anno ho scelto etichette che raccontano storie di territori e tradizioni, perfette per esaltare ogni momento della serata.
I miei vini per capodanno
- Gitton Père et Fils – Sancerre “Les Belles Dames” (2022)
Sauvignon Blanc – Valle della Loira, Francia
Fresco e vibrante, perfetto con un piatto di gamberi in salsa rosa. La sua acidità e le note agrumate bilanciano la dolcezza del piatto, stimolando il palato senza sovrastarlo. - Decugnano dei Barbi – Orvieto Classico Superiore DOC “Mare Antico” (2019)
Grechetto, Trebbiano – Umbria, Italia
Un bianco morbido e minerale, ideale per un primo a base di pesce. I vitigni autoctoni e i terreni tufacei di Orvieto danno vita a un vino che racconta la storia e la bellezza dell’Umbria. - Kossler – Chardonnay (2023)
Chardonnay – Alto Adige, Italia
Fresco e strutturato, con note di mela verde e una piacevole acidità. Perfetto per accompagnare un fritto misto di pesce, grazie alla sua eleganza e versatilità. - Levii – Trento Brut Riserva DOC (2017)
Chardonnay, Pinot Nero – Trentino, Italia
Un metodo classico immancabile per festeggiare. Bollicine fini e persistenti, con un corpo pieno e fresco: perfetto per accogliere il nuovo anno con stile. - Hermitage Rouge (2021) – Les Alexandrins” (2021)
Syrah – Valle del Rodano, Francia
Rosso potente e raffinato, con aromi di frutti di bosco, prugna matura e note di pepe nero, erbe aromatiche e legno tostato. Al palato è strutturato, con tannini vellutati e una lunga persistenza, ideale per accompagnare carni rosse e formaggi stagionati.
Conclusioni
Ogni calice di questa selezione è una tappa di un viaggio che attraversa Francia e Italia, unendo sapori, storie e territori. Un modo speciale per vivere il Capodanno tra brindisi, risate e nuove scoperte. Pronto a stappare?