Albariño ‘Albamar’ (2023) - Bodegas Albamar
Le vigne da cui proviene questo Albariño sono situate vicino all'Oceano Atlantico, influenzando il vino con una distintiva nota salina.
Albariño ‘Albamar’ (2023) - Bodegas Albamar
Tipologia: Vino Bianco
Zona: Spagna, Galizia, Rías Baixas
Denominazione: Rías Baixas DO
Vitigno: Albariño
Annata: 2023
Cantina: Bodegas Albamar
Gradazione: 12,5
La denominazione: Rías Baixas DO
La Rías Baixas DO è una delle denominazioni più prestigiose della Spagna, situata nella regione della Galizia, nel nord-ovest del paese. Conosciuta come la patria del vitigno Albariño, questa denominazione è sinonimo di vini freschi, aromatici e minerali, caratterizzati dall’influenza dell’oceano Atlantico e da un terroir unico.
Approfondisci Rías Baixas DOCosa mangiare con Albariño ‘Albamar’
Chi lo produce: Bodegas Albamar
Situata nella prestigiosa regione di Rías Baixas, in Galizia, Bodegas Albamar è una cantina che incarna l'autentico spirito dell'Albariño. Fondata e guidata da Xurxo Alba, la cantina si distingue per il suo approccio artigianale e rispettoso del territorio, con vini che esprimono purezza, freschezza e mineralità. Le vigne di Albamar crescono in prossimità dell'oceano, beneficiando di un microclima unico che dona ai vini una straordinaria sapidità e profondità aromatica. I Vini di Bodegas Albamar
Approfondisci Bodegas AlbamarLa vite di Albariño ‘Albamar’
Albariño
L’Albariño è un vitigno a bacca bianca tra i più iconici della penisola iberica, noto per i suoi vini aromatici, freschi e minerali. Originario della Galizia, nel nord-ovest della Spagna, e diffuso anche in Portogallo, dove è conosciuto come Alvarinho, l’Albariño è il cuore pulsante della denominazione Rías Baixas DO e della produzione di Vinho Verde.
ApprofondisciAlbariño ‘Albamar’: il territorio di Rías Baixas
Rías Baixas
Le Rías Baixas sono una delle regioni vinicole più famose della Spagna, situate nella Galizia, lungo la costa nord-occidentale. Questo territorio unico si distingue per i suoi paesaggi spettacolari, caratterizzati da rías (insenature costiere), colline verdeggianti e un clima atlantico che dona ai vini una freschezza e una mineralità inconfondibili. La regione è celebre in particolare per il vitigno Albariño, che produce vini bianchi aromatici, eleganti e dalla spiccata acidità.
Approfondisci Rías BaixasClima: Oceanico
Altitudine: Bassa Quota (0-200 m s.l.m.)
Suolo: Sabbioso / Limoso
Prossimità geografica: Oceano
Profilo di Albariño ‘Albamar’
Aromi primari: Note fruttate di pesca e pera, con accenni di agrumi come limone
Aromi secondari: Sfumature floreali e minerali
Note di degustazione: Al naso, si percepiscono aromi di pesca, pera e agrumi, intrecciati con sentori minerali. Al palato, è fresco e sapido, con una spiccata mineralità e una buona acidità che conferisce equilibrio e lunghezza.
| Solfiti | yes |
| Consistenza | Leggero |
| Acidità | Alta |
| Tannino | No |
| Dolcezza | Secco |
| Persistenza | Media |
| Colore | Giallo paglierino intenso |
| Trasparenza | Limpido |
| Corpo | Medio |
Metodi di vinificazione usati per Albariño ‘Albamar’
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
La fermentazione in acciaio a temperatura controllata è una tecnica che consente di produrre vini freschi, fruttati e puliti, preservando al meglio gli aromi varietali delle uve.
ApprofondisciDecantazione statica
La decantazione statica è una tecnica di chiarifica naturale utilizzata principalmente nella vinificazione dei vini bianchi e rosati, ma talvolta anche nei vini rossi, per separare le particelle solide sospese nel mosto o nel vino senza l’uso di agenti chimici o di filtrazioni meccaniche.
ApprofondisciFermentazione spontanea
Il processo di fermentazione spontanea rappresenta una delle tecniche più affascinanti e naturali nella vinificazione, affidandosi esclusivamente ai lieviti indigeni presenti sulle bucce dell’uva e nell’ambiente della cantina. Questo metodo, largamente apprezzato nel mondo dei vini naturali e biodinamici, esalta la biodiversità e il terroir, conferendo al vino un carattere unico e autentico.
ApprofondisciFermentazione senza filtrazione
La fermentazione senza filtrazione è una tecnica enologica che permette di ottenere vini più autentici, complessi e strutturati, mantenendo intatta la loro composizione naturale. Questo processo prevede che il vino fermenti senza essere sottoposto a filtrazioni meccaniche, consentendo alle fecce fini e ai lieviti indigeni di interagire con il vino in modo più profondo, contribuendo a una maggiore espressività aromatica, texture più ricca e longevità.
ApprofondisciMetodi di affinamento usati per Albariño ‘Albamar’
In acciaio
L’affinamento in acciaio è una pratica enologica mirata a preservare la freschezza, l’integrità aromatica e la purezza varietale del vino. Viene utilizzato soprattutto per vini bianchi, rosati e rossi giovani, ma anche per rossi leggeri e beverini che non necessitano di maturazione in legno. I recipienti in acciaio inox sono inerte e impermeabili all’ossigeno, quindi non interagiscono con il vino: ciò consente di esaltare la componente fruttata, floreale e minerale dell’uva e del terroir.
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