Albe (2022) - G.D. Vajra

Nelle affascinanti colline delle Langhe, la cantina G.D. Vajra ha una storia che intreccia passione e tradizione. Fondata da Aldo Vajra negli anni '70, la cantina è un simbolo di innovazione rispettosa delle radici. Il vino "Albe" prende il nome dai tre vigneti che, al sorgere del sole, si tingono di colori straordinari, come un dipinto naturale. Ogni alba è un nuovo inizio, un simbolo di speranza e rinascita, proprio come il Nebbiolo che cresce in queste terre. La vendemmia 2022, segnata da un clima unico, promette di raccontare una storia di resilienza e bellezza, riflettendo l'anima autentica del Barolo.

La denominazione: Barolo DOCG

Il Barolo DOCG è uno dei vini rossi più prestigiosi d'Italia, noto per la sua complessità e profondità. Questa denominazione, riconosciuta nel 1980, proviene da un'area ristretta nel cuore del Piemonte, dove il vitigno Nebbiolo trova il suo habitat ideale. Il Barolo è spesso definito il "re dei vini" grazie alla sua struttura robusta e alla capacità di invecchiamento, che lo rendono un simbolo della tradizione vinicola italiana.

Cosa mangiare con Albe

Chi lo produce: G.D. Vajra

G.D. Vajra è una cantina storica situata nel cuore delle Langhe, fondata nel 1972 da Giovanni D. Vajra, con l'intento di produrre vini che esprimano l'autenticità del territorio. La cantina si distingue per il suo approccio artigianale e per la cura maniacale dei vigneti, che si estendono su terreni ricchi di storia e tradizione. La filosofia di G.D. Vajra si basa su: Rispetto per la tradizione, con un occhio attento all'innovazione Sostenibilità ambientale, pratiche biologiche e biodinamiche Vini di qualità, pensati per esaltare la gastronomia locale Accessibilità: vini che possono essere apprezzati in ogni occasione

La vite di Albe

Nebbiolo

Il Nebbiolo è uno dei più grandi vitigni a bacca nera del mondo e l’orgoglio del Piemonte, capace di produrre vini di straordinaria eleganza, complessità e longevità. È la base di Barolo e Barbaresco, ma anche di molte altre denominazioni nobili del Nord Italia. Il nome potrebbe derivare da “nebbia”, per via della patina cerosa che copre gli acini maturi o per la vendemmia spesso tardiva, tra ottobre e novembre, quando le nebbie avvolgono le colline delle Langhe.

Albe: il territorio di Langhe

Clima: Continentale

Altitudine: Media-Bassa Quota (200-500 m s.l.m.)

Suolo: Calcareo / Gessoso

Prossimità geografica: Collinare

Profilo di Albe

Aromi primari: Frutta rossa matura, Viola

Aromi secondari: Spezie, Vaniglia

Aromi terziari: Cuoio, Tabacco

Note di degustazione: Un Barolo DOCG con note di frutta rossa matura e spezie, tannini ben integrati e un finale lungo.