Alghero Rosato “La cala” (2023) - Sella & Mosca
Questo rosato rappresenta un riuscito connubio tra vitigni autoctoni sardi e Sangiovese, offrendo un vino affascinante e fragrante, ideale per diverse occasioni.
Alghero Rosato “La cala” (2023) - Sella & Mosca
Tipologia: Vino Rosato
Zona: Italia, Sardegna, Alghero
Denominazione: Alghero Rosato DOC
Vitigno: Sangiovese, Cannonau, Monica
Annata: 2023
Cantina: Sella & Mosca
Gradazione: 12
La denominazione: Alghero Rosato DOC
L’Alghero Rosato DOC è una denominazione della Sardegna che identifica vini rosati freschi, fruttati e sapidi, prodotti nei territori attorno alla città di Alghero, nella provincia di Sassari. La DOC Alghero, istituita nel 1995, comprende una vasta gamma di vini, tra cui spiccano i rosati, ottenuti principalmente da varietà autoctone e internazionali come Cannonau, Monica, Cagnulari, Sangiovese e Merlot. Grazie al clima mediterraneo con influssi marini, i vini rosati di Alghero si distinguono per la loro vivacità, freschezza e aromaticità, rendendoli perfetti per il consumo estivo e per abbinamenti gastronomici versatili.
Approfondisci Alghero Rosato DOCCosa mangiare con Alghero Rosato “La cala”
Chi lo produce: Sella & Mosca
Fondata nel 1899, Sella & Mosca è una delle cantine più storiche e prestigiose della Sardegna. Situata ad Alghero, la tenuta si estende su oltre 650 ettari, rappresentando una delle più grandi realtà vinicole a conduzione diretta in Italia. La cantina unisce tradizione e innovazione, valorizzando i vitigni autoctoni con una viticoltura sostenibile e tecniche enologiche all’avanguardia. I suoi vini raccontano la ricchezza del territorio sardo, dalle coste battute dal vento ai suoli calcarei e vulcanici dell’entroterra. I Vini di Sella & Mosca
Approfondisci Sella & MoscaLa vite di Alghero Rosato “La cala”
Sangiovese
Il Sangiovese è uno dei vitigni a bacca nera più importanti e diffusi in Italia, ed è il protagonista indiscusso di alcuni dei più grandi vini rossi italiani. Coltivato principalmente in Toscana, ma presente anche in altre regioni come Emilia-Romagna, Umbria e Marche, il Sangiovese dà origine a vini di grande eleganza, freschezza e longevità.
ApprofondisciCannonau
Il Cannonau è il vitigno a bacca nera più iconico della Sardegna, considerato una delle varietà di Grenache più antiche al mondo. Coltivato su tutta l’isola, si esprime al meglio nei suoli sabbiosi, granitici e calcarei delle zone collinari e costiere, dando origine a vini di grande struttura, intensità aromatica e longevità.
ApprofondisciMonica
La Monica è un vitigno a bacca nera autoctono della Sardegna, noto per la produzione di vini rossi morbidi, fruttati e di pronta beva. La sua origine è incerta, ma si ritiene sia stato introdotto dai monaci Camaldolesi nel Medioevo, da cui deriverebbe il nome. Questo vitigno si adatta bene al clima caldo e ventilato dell’isola, esprimendo vini con bassa acidità, tannini morbidi e piacevoli note di frutta rossa e spezie dolci. Solitamente vinificata in purezza, la Monica viene utilizzata anche in blend per aggiungere rotondità e morbidezza ad altri vini sardi. Può essere vinificata in versione ferma, frizzante o passita, mostrando una grande versatilità.
ApprofondisciAlghero Rosato “La cala”: il territorio
Alghero
Alghero, situata nella parte nord-occidentale della Sardegna, è una delle zone vinicole più importanti dell’isola. Grazie al suo clima mediterraneo, ai suoli calcarei e all’influenza delle brezze marine, la zona produce vini bianchi freschi e sapidi, rossi strutturati e intensi e spumanti eleganti. La denominazione Alghero DOC tutela la produzione vinicola della zona e comprende diverse varietà autoctone e internazionali, tra cui il Vermentino, il Torbato, il Cannonau, il Cagnulari e il Cabernet Sauvignon. La storica presenza della cultura catalana ha lasciato il segno anche nella viticoltura, con il Torbato, un vitigno raro e distintivo della zona.
Approfondisci AlgheroClima: Mediterraneo
Altitudine: Bassa Quota (0-200 m s.l.m.)
Suolo: Calcareo / Gessoso
Prossimità geografica: Mare
Profilo di Alghero Rosato “La cala”
Aromi primari: Petali di rosa, lamponi
Aromi secondari: Agrumi, note marine
Note di degustazione: Al naso, emergono aromi di petali di rosa e lamponi, intrecciati con sentori di agrumi e sfumature marine. Al palato, si presenta croccante, fresco, delicato ma vinoso, con una piacevole rotondità e un finale delizioso.
| Solfiti | yes |
| Consistenza | Leggero |
| Acidità | Fresca |
| Tannino | Delicati |
| Dolcezza | Secco |
| Persistenza | Media |
| Colore | Rosa aranciato intenso |
| Trasparenza | Limpido |
| Corpo | Medio |
Metodi di vinificazione usati per Alghero Rosato “La cala”
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
La fermentazione in acciaio a temperatura controllata è una tecnica che consente di produrre vini freschi, fruttati e puliti, preservando al meglio gli aromi varietali delle uve.
ApprofondisciMacerazione breve (6-8 giorni)
La macerazione breve (6-8 giorni) è una tecnica di vinificazione utilizzata per ottenere vini più freschi, fruttati e con una struttura tannica più morbida rispetto alle macerazioni più lunghe. Questo metodo è particolarmente impiegato per la produzione di vini rossi leggeri e giovani, rosati e alcuni bianchi macerati, permettendo un’estrazione controllata di colore, aromi e tannini senza appesantire il profilo del vino.
ApprofondisciMetodi di affinamento usati per Alghero Rosato “La cala”
In acciaio
L’affinamento in acciaio è una pratica enologica mirata a preservare la freschezza, l’integrità aromatica e la purezza varietale del vino. Viene utilizzato soprattutto per vini bianchi, rosati e rossi giovani, ma anche per rossi leggeri e beverini che non necessitano di maturazione in legno. I recipienti in acciaio inox sono inerte e impermeabili all’ossigeno, quindi non interagiscono con il vino: ciò consente di esaltare la componente fruttata, floreale e minerale dell’uva e del terroir.
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