Alicante Nero (2020) - Ampeleia

Nel cuore della Maremma toscana, l'Alicante Nero di Ampeleia racconta una storia affascinante di rinascita e tradizione. Questo vitigno, conosciuto anche come Grenache in altre parti del mondo, ha trovato in Toscana un terroir ideale, grazie al clima mite e ai suoli ricchi. La cantina Ampeleia, fondata da Elisabetta Foradori, ha riscoperto l'Alicante come un tesoro nascosto, valorizzandolo con pratiche agricole sostenibili. L'annata 2020 è un omaggio alla resilienza della natura e alla passione umana, unendo passato e futuro in un calice che celebra la diversità e l'autenticità del territorio.

La denominazione: Toscana IGT

La Toscana IGT (Indicazione Geografica Tipica) è una denominazione creata nel 1995 per permettere ai produttori toscani di sperimentare nuove espressioni vinicole al di fuori dei rigidi disciplinari delle DOC e DOCG. Questa categoria ha dato origine ai celebri Super Tuscan, vini di qualità eccellente spesso realizzati con vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, ma anche con le varietà autoctone come Sangiovese, Vermentino e Trebbiano.

Cosa mangiare con Alicante Nero

Chi lo produce: Ampeleia

Fondata nel 2002, Ampeleia è una cantina innovativa situata nel cuore della Toscana, precisamente nella zona di Bolgheri. La tenuta si estende su circa 100 ettari, dove la viticoltura è praticata seguendo principi di sostenibilità e rispetto per l'ambiente. Ampeleia si distingue per la sua filosofia di produzione, che unisce tradizione e modernità, valorizzando i vitigni autoctoni e creando vini che esprimono l'autenticità del territorio. La cantina è conosciuta per la sua attenzione ai dettagli e per l'uso di tecniche enologiche innovative, che permettono di ottenere vini di alta qualità.

La vite di Alicante Nero

Alicante

L'Alicante è un vitigno a bacca rossa di grande interesse, originario della Spagna, dove è conosciuto anche con il nome di Garnacha Tintorera. Questo vitigno è particolarmente apprezzato per la sua capacità di adattarsi a diversi climi e suoli, risultando in vini che possono variare notevolmente in base alla regione di coltivazione e alle tecniche di vinificazione utilizzate.

Alicante Nero: il territorio di Maremma

Clima: Mediterraneo

Altitudine: Media-Bassa Quota (200-500 m s.l.m.)

Suolo: Argilloso

Prossimità geografica: Collinare

Profilo di Alicante Nero

Aromi primari: Frutta rossa matura, Spezie

Aromi secondari: Erbe mediterranee, Legno

Aromi terziari: Cuoio, Tabacco

Note di degustazione: Vino dal colore rosso rubino, con note di frutta rossa matura e spezie. Al palato è corposo con tannini ben integrati e una buona acidità.