Almerita (2022) - Tasca Conti d'Almerita

Nel cuore della Sicilia, tra le colline di Camporeale, la cantina Tasca Conti d'Almerita ha scritto una pagina affascinante della storia vitivinicola italiana. Negli anni '80, quando lo Chardonnay era ancora una rarità in Sicilia, la famiglia Tasca decise di piantare questo vitigno internazionale nei loro terreni. Fu una scommessa audace, ma il microclima unico e la passione della famiglia trasformarono l'Almerita in un simbolo di innovazione. Questo vino non solo rappresenta l'eccellenza siciliana, ma è anche un tributo alla visione lungimirante della famiglia Tasca, che ha saputo unire tradizione e modernità in un calice.

La denominazione: Sicilia DOC

La Sicilia DOC è una delle denominazioni più importanti e rappresentative del panorama vitivinicolo italiano. Istituita nel 2011, questa DOC copre l’intero territorio siciliano e comprende un’ampia varietà di vini bianchi, rosati e rossi, prodotti sia con vitigni autoctoni, come il Nero d’Avola, Grillo, Catarratto e Frappato, sia con varietà internazionali, come il Cabernet Sauvignon, Merlot e Chardonnay.

Cosa mangiare con Almerita

Chi lo produce: Tasca Conti d'Almerita

Tasca Conti d'Almerita è una cantina storica situata nel cuore della Sicilia, precisamente a Camporeale. Fondata con l'intento di esaltare la tradizione vinicola siciliana, questa azienda ha saputo coniugare innovazione e rispetto per il territorio, producendo vini di alta qualità che riflettono l'autenticità della regione. La cantina è rinomata per la sua produzione di vini che rientrano nella Sicilia DOC, una denominazione che garantisce l'origine e la qualità dei prodotti. Ogni bottiglia racconta una storia di passione e dedizione, con uve selezionate che crescono in un ambiente ricco di sole e tradizione.

La vite di Almerita

Chardonnay

Lo Chardonnay è uno dei vitigni a bacca bianca più diffusi e prestigiosi al mondo, originario della Borgogna, in Francia. Grazie alla sua grande adattabilità ai diversi climi e suoli, lo Chardonnay è coltivato in molte regioni vinicole, esprimendo caratteristiche uniche a seconda del terroir e dello stile di vinificazione.

Almerita: il territorio di Camporeale

Clima: Mediterraneo

Altitudine: Media-Bassa Quota (200-500 m s.l.m.)

Suolo: Calcareo / Gessoso

Prossimità geografica: Collinare

Profilo di Almerita

Aromi primari: Agrumi, Fiori bianchi

Aromi secondari: Crosta di pane, Lievito

Aromi terziari: Nocciola

Note di degustazione: Metodo Classico Brut con note di agrumi e crosta di pane, fresco e vivace al palato.