Alte Reben Riesling (2021) - Markus Molitor

"Alte Reben" significa "vecchie viti" in tedesco, indicando che le uve provengono da vigneti con viti di età avanzata, che contribuiscono a una maggiore concentrazione e complessità del vino.

La denominazione: Germania Qualitätswein

Il termine Qualitätswein rappresenta una delle categorie più importanti nel sistema di classificazione dei vini tedeschi. Questa denominazione garantisce la produzione di vini di alta qualità, provenienti da specifiche regioni viticole della Germania e ottenuti secondo rigidi standard produttivi. I Qualitätswein sono sinonimo di autenticità, qualità e rispetto delle tradizioni enologiche tedesche.

Cosa mangiare con Alte Reben Riesling

Chi lo produce: Markus Molitor

Markus Molitor è considerato uno dei più grandi produttori di Riesling della Mosella. Nel 1984, a soli 20 anni, ha preso in mano la storica tenuta di famiglia con l’obiettivo di produrre vini longevi, complessi e autentici, che esprimano appieno le caratteristiche del territorio. La filosofia di Molitor si basa su tre principi fondamentali:Lavorazione meticolosa del vigneto, con basse rese e vendemmie manuali. Vinificazione senza compromessi, con fermentazioni spontanee e lunghi affinamenti. Massimo rispetto per il terroir, con un approccio che valorizza le caratteristiche di ogni singola parcella.Il Metodo Markus Molitor I vigneti di Markus Molitor si trovano su pendii ripidissimi lungo la Mosella, in alcuni dei siti più prestigiosi della regione, come Wehlener Sonnenuhr, Zeltinger Sonnenuhr, Ürziger Würzgarten e Bernkasteler Doctor.La vendemmia è manuale e selettiva, con più passaggi in vigna per raccogliere le uve al perfetto grado di maturazione. La fermentazione avviene esclusivamente con lieviti indigeni, e l’affinamento può durare diversi anni in botti di rovere o acciaio inox, a seconda dello stile del vino.Un dettaglio distintivo dei suoi vini è l’assenza di zuccheri residui forzati: ogni vino trova il suo equilibrio naturale tra dolcezza e acidità, senza correzioni artificiali. I Vini di Markus Molitor

La vite di Alte Reben Riesling

Riesling

Il Riesling è uno dei vitigni a bacca bianca più prestigiosi e riconosciuti al mondo, apprezzato per la sua straordinaria capacità di esprimere il terroir e di produrre vini di grande longevità e complessità. Originario della Germania, il Riesling è oggi coltivato in numerose regioni vinicole, dove si distingue per la sua versatilità e per il suo profilo aromatico unico.

Alte Reben Riesling: il territorio di Mosella

Clima: Continentale

Altitudine: Bassa Quota (0-200 m s.l.m.)

Suolo: Roccioso / Granitico

Prossimità geografica: Fiume

Profilo di Alte Reben Riesling

Aromi primari: Agrumi (limone), frutta a nocciolo (pesca, albicocca)

Aromi secondari: Note minerali derivanti dal terreno di ardesia

Aromi terziari: Leggere sfumature di miele e petrolio, tipiche dell'evoluzione del Riesling

Note di degustazione: Al palato, il vino è succoso, con un equilibrio straordinario tra finezza e potenza.