Beaujolais-Villages Rouge “Le Nouveau” (2024) - Domaine de la Madone
Il "Le Nouveau" di Domaine de la Madone proviene da vigneti situati a un'altitudine di circa 450 metri, con viti di età media di 50 anni, alcune delle quali superano i 75 anni.
Beaujolais-Villages Rouge “Le Nouveau” (2024) - Domaine de la Madone
Tipologia: Vino Rosso
Zona: Francia, Beaujolais, Beaujolais-Villages
Denominazione: Beaujolais-Villages AOC
Vitigno: Gamay
Annata: 2024
Cantina: Domaine de la Madone
Gradazione: 12
La denominazione: Beaujolais-Villages AOC
Il Beaujolais-Villages AOC è una denominazione situata a nord della regione del Beaujolais, in Borgogna, Francia. Questo vino rappresenta una categoria superiore rispetto al Beaujolais "base", grazie alla sua produzione in 38 villaggi selezionati noti per la qualità dei loro terroir. I Beaujolais-Villages offrono una maggiore complessità e struttura, pur mantenendo la caratteristica freschezza e il profilo fruttato tipico della regione.
Approfondisci Beaujolais-Villages AOCCosa mangiare con Beaujolais-Villages Rouge “Le Nouveau”
Chi lo produce: Domaine de la Madone
Situata a Fleurie, nel cuore del Beaujolais, Domaine de la Madone è una cantina a conduzione familiare che valorizza il vitigno Gamay con un’interpretazione raffinata e autentica del territorio. Grazie a una viticoltura sostenibile e a una vinificazione attenta, la cantina produce vini di grande eleganza e finezza. Il suolo granitico di Fleurie conferisce ai vini una freschezza e una mineralità distintive, rendendoli perfetti per un consumo immediato, ma con un ottimo potenziale di invecchiamento. I Vini di Domaine de la Madone
Approfondisci Domaine de la MadoneLa vite di Beaujolais-Villages Rouge “Le Nouveau”
Gamay
Il Gamay è un vitigno a bacca nera originario della Francia, noto per la produzione di vini freschi, fruttati e di pronta beva. È il vitigno simbolo della regione del Beaujolais, ma è coltivato anche in altre zone della Borgogna e in alcune regioni vinicole del mondo.
ApprofondisciBeaujolais-Villages Rouge “Le Nouveau”: il territorio
Beaujolais-Villages
Beaujolais-Villages è una delle denominazioni più rappresentative della regione vinicola del Beaujolais, situata nel sud della Borgogna, in Francia. Questa zona comprende 38 comuni che si estendono su un paesaggio collinare caratterizzato da suoli di origine granitica e sabbiosa, ideali per la coltivazione del vitigno Gamay, l’uva simbolo della regione. Il terroir variegato e il clima temperato, influenzato sia dalle Alpi che dal Massiccio Centrale, contribuiscono a creare vini freschi, fruttati e di grande piacevolezza.
Approfondisci Beaujolais-VillagesClima: Temperato
Altitudine: Media-Bassa Quota (200-500 m s.l.m.)
Suolo: Roccioso / Granitico
Prossimità geografica: Collinare
Profilo di Beaujolais-Villages Rouge “Le Nouveau”
Aromi primari: Ciliegia nera, mora, lampone
Aromi secondari: Note di erbe aromatiche, liquirizia, accenni di moka
Note di degustazione: Vino fresco e fruttato, con una struttura leggera e tannini morbidi. Al naso emergono aromi di frutti di bosco e leggere sfumature erbacee. Al palato è succoso, con una piacevole acidità e un finale armonioso.
| Solfiti | yes |
| Consistenza | Leggero |
| Acidità | Media |
| Tannino | Morbidi |
| Dolcezza | Secco |
| Persistenza | Media |
| Colore | Rosso rubino brillante |
| Trasparenza | Limpido |
| Corpo | Leggero |
Metodi di vinificazione usati per Beaujolais-Villages Rouge “Le Nouveau”
Raccolta manuale
La raccolta manuale rappresenta una pratica tradizionale e meticolosa nella vendemmia, in cui i grappoli d’uva vengono selezionati e raccolti a mano, direttamente dalla pianta. Questo approccio, rispetto alla raccolta meccanizzata, garantisce un’attenzione particolare alla qualità, permettendo di scegliere solo i grappoli migliori ed evitare danni al frutto.
ApprofondisciFermentazione in acciaio a temperatura controllata
La fermentazione in acciaio a temperatura controllata è una tecnica che consente di produrre vini freschi, fruttati e puliti, preservando al meglio gli aromi varietali delle uve.
ApprofondisciMacerazione carbonica
La macerazione carbonica è una tecnica di vinificazione unica, utilizzata principalmente per la produzione di vini rossi giovani, fruttati e vivaci. Questo processo si differenzia dalla fermentazione tradizionale poiché avviene in assenza di ossigeno, all'interno di recipienti saturati di anidride carbonica (CO₂). Le uve intere, non pigiate né diraspate, subiscono una fermentazione intracellulare che contribuisce a sviluppare profili aromatici distintivi e una struttura particolarmente morbida.Originaria della regione del Beaujolais, in Francia, la macerazione carbonica è apprezzata per i suoi risultati immediati e accessibili, producendo vini ideali per un consumo giovane e informale.
ApprofondisciMetodi di affinamento usati per Beaujolais-Villages Rouge “Le Nouveau”
In acciaio
L’affinamento in acciaio è una pratica enologica mirata a preservare la freschezza, l’integrità aromatica e la purezza varietale del vino. Viene utilizzato soprattutto per vini bianchi, rosati e rossi giovani, ma anche per rossi leggeri e beverini che non necessitano di maturazione in legno. I recipienti in acciaio inox sono inerte e impermeabili all’ossigeno, quindi non interagiscono con il vino: ciò consente di esaltare la componente fruttata, floreale e minerale dell’uva e del terroir.
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